Кюфтета от пилешка кайма в доматен сос с лук

Необходими продукти:

• 800 грама пилешко филе (или кайма)
• 1 глава стар лук
• 3 яйца
• олио за пържене

За зеленчуковия сос:

• 1 морков
• 1 глава стар лук
• малко брашно
• доматено пюре на вкус
• вода
• сол
• черен пипер

Начин на приготвяне:

Смелете филето заедно с лука, използвайки машинка за мелене на кайма. Подправете със смлян черен пипер, сол и добавете яйцата. Омесете добре и направете кюфтета. Изпържете ги от двете страни и сложете в дълбок съд.

Задушете лука и моркова за соса в олио, добавете малко брашно и доматено пюре (или настъргани домати) на вкус, подправете и налейте вода по ваша преценка (според желаната гъстота). Нека сместа кипне и тогава с нея залейте кюфтетата.

Поставете съда върху котлона, нека съдържанието му се вари на бавен огън в продължение на 10-15 минути.

Може да поднесете ястието със сварен ориз.

Добър апетит!

Източник: russianfood.com