Предястие от яйчни бонбони

Необходими продукти:

• 12 яйца
• 1/4 чаена чаша майонеза
• 1 чаена лъжица горчица
• 1 чаена лъжица оцет
• 2 супени лъжици лют сос (срирача)
• сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Разделете яйцата на белтъци и жълтъци.

Белтъците разбийте добре, докато се разпенят. Изсипете в правоъгълна тава, добре намазнена. Покрийте с фолио и печете 20 минути, до готовност (внимавайте да не се препекат, целта е да станат бели и гладки).

Жълтъците изпържете до готовност в слабо сгорещен тиган без мазнина.

Пресипете в кухненски робот, добавете майонезата, оцета, горчицата, лютия сос, солта и пипера, смелете с няколко пулсации до получаването на еднородна смес. Прехвърлете в пош с поставен накрайник.

Сложете голяма дъска върху тавата и обърнете съда, за да извадите лесно белтъците, без да ги накъсвате.

Изрежете с тях звездички с помощта на форма за сладки.

В центъра на всяка шприцовайте малко от крема с жълтъци.

Украсете с малка "точка" от чили соса.