Framar.bg 0
0
Е-аптека Промоции
Здравна библиотека
Здравни проблеми Медицинска енциклопедия Заболявания Симптоми и признаци Алтернативна медицина Анатомия Медицински изследвания Лечения Физиология Патология Ботаника Микробиология Фармакологични групи Медицински журнал Взаимодействия История на медицината и фармацията Здравето А-Я
Диагностик
Здравна помощ
Здравен справочник Специалисти Здравни заведения Аптеки Институции и организации Образование Спорт и туризъм Клинични пътеки Нормативни актове Бизнес Социални грижи Форум Консултации
Здравна медия
Здравни новини Любопитно Интервюта Видео Презентации Научни публикации Анкети Бъди активен Кампании
Здраве и начин на живот
Хранене Хранене при... Рецепти Диети Групи храни и ястия Съставки Е-тата в храните Спорт Съвети Психология Лайфстайл Интерактивни
За нас
За Фрамар За реклама Статистика Общи условия Екип Кариера Адреси на аптеки Фрамар Блог Важно Автори Програма за лоялни клиенти Промоционална брошура
Контакти
Назад | Начало Хранене Групи храни и ястия Яйца Щраусово яйце – характеристики и състав

Щраусово яйце – характеристики и състав

от 12 яну 2013г., обновено на 16 сеп 2021г.
Редактор: Радостина Райчева
Щраусово яйце – характеристики и състав - изображение
  • Инфо
  • Хранителна стойност
  • Продукти
  • Коментари
  • Свързаност
Инфо
Инфо
Хранителна стойност
Продукти
Коментари
Свързаност

Щраусовото яйце не отстъпва по нищо на кокошето, приготвя се по аналогичен начин. Едно яйце на най-едрата жива птица в света се равнява на 25-40 кокоши и тежи от 450 до 1800 грама. Най-голямото е регистрирано в Китай, теглото му е 2,35 кг, а диаметърът – 18,67 см.

Състав и калории в щраусовото яйце

Яйце с тегло 1600 грама съдържа около 1 килограм белтък и 320 грама жълтък, което е стабилна порция ценни хранителни вещества. Цветът на жълтъка е наситен, а белтъкът е полупрозрачен.

Съдържанието на мазнини и холестерол в яйцето е значително по-ниско, отколкото в това на домашните птици, което говори за добри диетични свойства, но въпреки това консумацията не трябва да бъде ежедневна.

Яйцата на щрауса са по-малко калорични (118 кКал на 100 грама продукт), отколкото тези на кокошката (около 150 кКал в 100 грама). Въпреки това, хората, които се придържат към хранителен режим за отслабване, не бива да прекаляват с консумацията на щраусови яйца, защото съдържат много мазнини.

Липидите и протеините в жълтъка на щраусовото яйце и наличието на протеинови фракции са близки до аналогичните показатели на кокошите яйца.

щраусово яйце

Щраусовото яйце се отличава с високи органолептични показатели. Рекордьор е по наличие на натрий и селен, съдържа още калий, фосфор, калций, както и:

  • витамин А – 19,5 мкг/г;
  • витамин Е – 116,5 мкг/г;
  • каротиноиди – 36,6 мкг/г.

По отношение на общото съдържание на аминокиселини, лизин и треонин, яйцата от щраус превъзхождат кокошите.

Знаете ли, че щраусите снасят само през лятото и че черният африкански щраус е най-едрата жива птица на Земята? Не е учудващо, че точно този вид снася най-големите яйца, чието тегло достига до 2200 грама.

Употреба в кулинарията

Едно яйце от щраус е напълно достатъчно за приготвянето на каквото и да било ястие. Може да се използва и само част от него, като остатъкът се съхранява в затворен съд до 2-3 дни в хладилник. Целите яйца на тази птица са най-издръжливи, в сравнение с всички останали, и имат трайност до 3 месеца, а това се дължи на здравината на черупката им.

Щраусовото яйце има сравнително силен вкус и е най-добре да се употребява при приготвянето на печива.

За да сварите твърдо яйцето на птицата, ще са ви необходими около 75 минути, а за рохко – около 45 минути.

Черупката на щраусовото яйце

Черупката на щраусовото яйце е лека, но здрава и е много трудно да се счупи. Колкото до цвета й, той може да бъде различен. Черните птици от вида снасят тъмнозелени, почти черни яйца, а сиво-белите екземпляри – жълторозовати или светложълти яйца, като това зависи от окраската на оперението на птиците.

щраусово яйце – черупка

Черупката на едно яйце тежи около 222 грама, а средната й дебелина е 1,83 милиметра. Щраусовото яйце е изключително здраво и може да издържи натоварване от 55 килограма. За сравнение, кокошето издържа средно 3 – 3,5 килограма.

>>> Здравни ползи и приложение на черупката на кокошето яйце

Противопоказания

Яйцата на щрауса са противопоказни за консумация при индивидуална непоносимост към продукта. Не бива да се злоупотребява с приема им, тъй като ежедневният такъв би могъл да доведе до запушване на кръвоносните съдове, поради немалкото съдържание на наситени мазнини и холестерол.

При хората, предразположени към алергии, и при малките деца е възможно да се появи алергична реакция под формата на кожен обрив. В такъв случай употребата на щраусови яйца следва да се ограничи.

Източник:
  • edaplus.info;
  • calorizator.ru.
Още по темата:
  • Яйце на фазан Яйце на фазан
  • Патешко яйце Патешко яйце
  • Гълъбово яйце Гълъбово яйце
  • Какви са ползите от консумацията на кокоши яйца Какви са ползите от консумацията на кокоши яйца
4.2/5 5 оценки

Хранителна стойност при 100гр.

Вода74 мл.
Белтък12,5 гр.
Мазнини11,8 гр.
Въглехидрати0.7 гр.
Калории118 кал.

Продукти свързани със СТАТИЯТА

СУИДИШ СУПЛЕМЕНТС НЕЙЛ БЮТИ капсули * 90
29.95лв.

СУИДИШ СУПЛЕМЕНТС НЕЙЛ БЮТИ капсули * 90

СУПЕР NEM ЯЙЧЕНА МЕМБРАНА + КУРКУМА И ЧЕРЕН ПИПЕР капсули * 90 УЕБЪР НАТУРАЛС
75.00лв.

СУПЕР NEM ЯЙЧЕНА МЕМБРАНА + КУРКУМА И ЧЕРЕН ПИПЕР капсули * 90 УЕБЪР НАТУРАЛС

Нов
ДОМАШЕН ДОКТОР УКРЕПВАЩ ШАМПОАН 1 л
13.99лв.

ДОМАШЕН ДОКТОР УКРЕПВАЩ ШАМПОАН 1 л

БИГДЖИГС КОМПЛЕКТ ЦВЕТНИ ЯЙЦА ОТ ТЕБЕШИР
9.80лв.

БИГДЖИГС КОМПЛЕКТ ЦВЕТНИ ЯЙЦА ОТ ТЕБЕШИР

ЕВТЕРПА ЯЙЧЕН ШАМПОАН 250 мл
2.30лв.

ЕВТЕРПА ЯЙЧЕН ШАМПОАН 250 мл

ДОМАШЕН ДОКТОР УКРЕПВАЩА БАЛСАМ - МАСКА 500 мл
10.39лв.

ДОМАШЕН ДОКТОР УКРЕПВАЩА БАЛСАМ - МАСКА 500 мл

Коментари към Щраусово яйце – характеристики и състав

От сайта
Напиши коментар 0 коментара
  1. Коментирайте Щраусово яйце – характеристики и състав
    www.framar.bg 
    на 17 May 2025 в 09:29
    Коментирайте "Щраусово яйце – характеристики и състав"

СТАТИЯТА е свързана към

  • Яйца
  • Защо са полезни пъдпъдъчите яйца и как да ги приемаме - Първа част
  • Защо са полезни пъдпъдъчите яйца и как да ги приемаме - Втора част
  • Яйце на фазан
  • Патешко яйце
  • Гълъбово яйце
  • Трябва ли яйцата да се съхраняват в хладилник
  • Здравни ползи и приложение на черупката на кокошето яйце
  • За да се пукне цирея, наложете върху него тесто от сапун и белтък
  • Какви са ползите от консумацията на кокоши яйца
  • Яйце на токачка
googletag.pubads().definePassback('/21812339056/Baner300600', [300, 600]).display();

ЗДРАВЕН ФОРУМ ПО ТЕМАТА

Как се чисти негативна енергия с яйце?

преди 3179 дни, 18 часа и 24 мин.

Най-добрата маска за лице е с яйце - знаете ли как да правите маските?

преди 3734 дни, 19 часа
Всички

НАЙ-НОВОТО ВЪВ ФОРУМА

Услуги в България на speedybook.pro

преди 21 часа и 33 мин.

Какво представлява прозяването

преди 5 дни, 12 часа и 33 мин.

Кои са летните фестивали, които ще посетите?

преди 5 дни, 12 часа и 45 мин.

Шалгам - сок от виолетов морков за детоксикация

преди 5 дни, 12 часа и 52 мин.
Всички

АНКЕТА

Прозрачна ли е благотворителността в България?

Виж резултатите
Още интересни публикации
Тайната на прословутия ориз по китайски - автентично видео Тайната на прословутия ориз по китайски - автентично видео

Тайната на прословутия ориз по китайски - автентично видео

от 21 апр 2023г. Прочети повече
Екстракт от кокоши ембрион дава мощен тласък на здравето Екстракт от кокоши ембрион дава мощен тласък на здравето

Екстракт от кокоши ембрион дава мощен тласък на здравето

от 12 дек 2022г. Прочети повече
Суровите яйца като средство за отслабване Суровите яйца като средство за отслабване

Суровите яйца като средство за отслабване

от 06 авг 2019г. Прочети повече
5 алтернативни приложения на поставката за яйца 5 алтернативни приложения на поставката за яйца

5 алтернативни приложения на поставката за яйца

от 10 юли 2018г. Прочети повече

Е-АПТЕКА ПОСЛЕДНО ОБНОВЕНИ

ПОУМОН ХИСТАМИН 30 СН

РУУФ РАТ КАПАН ЗА МИШКИ И ПЛЪХОВЕ С ЛЕПИЛО 18 / 13 см CATCHMASTER

НИВЕА СЪН PROTECT & MOISTURE ХИДРАТИРАЩ СЛЪНЦЕЗАЩИТЕН СПРЕЙ ПОМПА SPF50+ 270 мл

СОЛИНГЕН МАГНУМ КЛЕЩИ ЗА НОКТИ 003

ОРТОТЕХ ОРТО СОФТ РАЗДЕЛИТЕЛИ ЗА ПРЪСТИ ХАЛУКС ПРОТЕКТ

ПОСЛЕДНИ КОМЕНТАРИ

V08BA рентгеноконтрастни средства, съдържащи бариев сулфат

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 16 май 2025г. в 16:39:11

МАГНЕЗИЕВ БИСГЛИЦИНАТ капсули 200 мг * 120 НАТУРАЛ ФАКТОРС

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 16 май 2025г. в 16:27:52

V08BA рентгеноконтрастни средства, съдържащи бариев сулфат

Коментар на: Десислава Петрова от 16 май 2025г. в 16:20:59

МАГНЕЗИЕВ БИСГЛИЦИНАТ капсули 200 мг * 120 НАТУРАЛ ФАКТОРС

Коментар на: Петя Петкова от 16 май 2025г. в 15:53:33

НИЛАЦИД ГАСТРОГЕЛ саше * 20

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 16 май 2025г. в 15:24:57
При възникнало съмнение за здравословен проблем или нужда от лечение, моля винаги се обръщайте за медицинска консултация към квалифициран и правоспособен лекар или фармацевт. В никакъв случай не възприемайте дадената Ви чрез сайта информация като абсолютно достоверна и правилна, дори и същата да се окаже такава.
Данни на Фрамар ООД:
  • Фрамар ООД, ЕИК: 123732525, Стара Загора, ул. Петър Парчевич № 26, телефон: 0875 / 322 000, e-mail: office@framar.bg
  • За контакт
  • Borika
  • MasterCard
  • mastercard securecode
  • Visa
  • verified by visa
Информация:
  • Общи условия
  • Политика за поверителност
  • Политика за използване на бисквитки
  • Право на отказ от договора
  • Рекламации
  • Доставка
  • Плащания
  • Отстъпки за регистрирани клиенти
  • Промоции и безплатна доставка
  • Често задавани въпроси
  • Карта на сайта
  • При възникване на спор, свързан с покупка онлайн, можете да ползвате сайта ОРС
  • Български Фармацевтичен съюз
  • Изпълнителна агенция по лекарствата
  • Комисия за защита на потребителите
  • Министерство на здравеопазването
БДА NextGenerationEU DMCA.com Protection Status
© 2007 - 2025 Аптеки Фрамар. Всички права запазени! Framar.bg във Facebook
Изработка на уеб сайт от Valival