Framar.bg 0
0
Е-аптека Промоции
Здравна библиотека
Здравни проблеми Медицинска енциклопедия Заболявания Симптоми и признаци Алтернативна медицина Анатомия Медицински изследвания Лечения Физиология Патология Ботаника Микробиология Фармакологични групи Медицински журнал Взаимодействия История на медицината и фармацията Здравето А-Я
Диагностик
Здравна помощ
Здравен справочник Специалисти Здравни заведения Аптеки Институции и организации Образование Спорт и туризъм Клинични пътеки Нормативни актове Бизнес Социални грижи Форум Консултации
Здравна медия
Здравни новини Любопитно Интервюта Видео Презентации Научни публикации Анкети Бъди активен Кампании
Здраве и начин на живот
Хранене Хранене при... Рецепти Диети Групи храни и ястия Съставки Е-тата в храните Спорт Съвети Психология Лайфстайл Интерактивни
За нас
За Фрамар За реклама Статистика Общи условия Екип Кариера Адреси на аптеки Фрамар Блог Важно Автори Програма за лоялни клиенти Промоционална брошура
Контакти
Назад | Начало Хранене Групи храни и ястия Яйца Щраусово яйце – характеристики и състав

Щраусово яйце – характеристики и състав

от 12 яну 2013г., обновено на 16 сеп 2021г.
Редактор: Радостина Райчева
Щраусово яйце – характеристики и състав - изображение
  • Инфо
  • Хранителна стойност
  • Продукти
  • Коментари
  • Свързаност
Инфо
Инфо
Хранителна стойност
Продукти
Коментари
Свързаност

Щраусовото яйце не отстъпва по нищо на кокошето, приготвя се по аналогичен начин. Едно яйце на най-едрата жива птица в света се равнява на 25-40 кокоши и тежи от 450 до 1800 грама. Най-голямото е регистрирано в Китай, теглото му е 2,35 кг, а диаметърът – 18,67 см.

Състав и калории в щраусовото яйце

Яйце с тегло 1600 грама съдържа около 1 килограм белтък и 320 грама жълтък, което е стабилна порция ценни хранителни вещества. Цветът на жълтъка е наситен, а белтъкът е полупрозрачен.

Съдържанието на мазнини и холестерол в яйцето е значително по-ниско, отколкото в това на домашните птици, което говори за добри диетични свойства, но въпреки това консумацията не трябва да бъде ежедневна.

Яйцата на щрауса са по-малко калорични (118 кКал на 100 грама продукт), отколкото тези на кокошката (около 150 кКал в 100 грама). Въпреки това, хората, които се придържат към хранителен режим за отслабване, не бива да прекаляват с консумацията на щраусови яйца, защото съдържат много мазнини.

Липидите и протеините в жълтъка на щраусовото яйце и наличието на протеинови фракции са близки до аналогичните показатели на кокошите яйца.

щраусово яйце

Щраусовото яйце се отличава с високи органолептични показатели. Рекордьор е по наличие на натрий и селен, съдържа още калий, фосфор, калций, както и:

  • витамин А – 19,5 мкг/г;
  • витамин Е – 116,5 мкг/г;
  • каротиноиди – 36,6 мкг/г.

По отношение на общото съдържание на аминокиселини, лизин и треонин, яйцата от щраус превъзхождат кокошите.

Знаете ли, че щраусите снасят само през лятото и че черният африкански щраус е най-едрата жива птица на Земята? Не е учудващо, че точно този вид снася най-големите яйца, чието тегло достига до 2200 грама.

Употреба в кулинарията

Едно яйце от щраус е напълно достатъчно за приготвянето на каквото и да било ястие. Може да се използва и само част от него, като остатъкът се съхранява в затворен съд до 2-3 дни в хладилник. Целите яйца на тази птица са най-издръжливи, в сравнение с всички останали, и имат трайност до 3 месеца, а това се дължи на здравината на черупката им.

Щраусовото яйце има сравнително силен вкус и е най-добре да се употребява при приготвянето на печива.

За да сварите твърдо яйцето на птицата, ще са ви необходими около 75 минути, а за рохко – около 45 минути.

Черупката на щраусовото яйце

Черупката на щраусовото яйце е лека, но здрава и е много трудно да се счупи. Колкото до цвета й, той може да бъде различен. Черните птици от вида снасят тъмнозелени, почти черни яйца, а сиво-белите екземпляри – жълторозовати или светложълти яйца, като това зависи от окраската на оперението на птиците.

щраусово яйце – черупка

Черупката на едно яйце тежи около 222 грама, а средната й дебелина е 1,83 милиметра. Щраусовото яйце е изключително здраво и може да издържи натоварване от 55 килограма. За сравнение, кокошето издържа средно 3 – 3,5 килограма.

>>> Здравни ползи и приложение на черупката на кокошето яйце

Противопоказания

Яйцата на щрауса са противопоказни за консумация при индивидуална непоносимост към продукта. Не бива да се злоупотребява с приема им, тъй като ежедневният такъв би могъл да доведе до запушване на кръвоносните съдове, поради немалкото съдържание на наситени мазнини и холестерол.

При хората, предразположени към алергии, и при малките деца е възможно да се появи алергична реакция под формата на кожен обрив. В такъв случай употребата на щраусови яйца следва да се ограничи.

Източник:
  • edaplus.info;
  • calorizator.ru.
Още по темата:
  • Яйце на фазан Яйце на фазан
  • Яйце на токачка Яйце на токачка
  • Какви са ползите от консумацията на кокоши яйца Какви са ползите от консумацията на кокоши яйца
  • Гълъбово яйце Гълъбово яйце
4.2/5 5 оценки

Хранителна стойност при 100гр.

Вода74 мл.
Белтък12,5 гр.
Мазнини11,8 гр.
Въглехидрати0.7 гр.
Калории118 кал.

Продукти свързани със СТАТИЯТА

КРИКС капсули * 30
57.40лв.

КРИКС капсули * 30

АФРОДИТА ШАМПОАН FAMILY ЯЙЧЕН 750 мл
7.20лв.

АФРОДИТА ШАМПОАН FAMILY ЯЙЧЕН 750 мл

ЕВТЕРПА ЯЙЧЕН ШАМПОАН 250 мл
2.30лв.

ЕВТЕРПА ЯЙЧЕН ШАМПОАН 250 мл

ПЮР НУТРИШЪН ПАСТЬОРИЗИРАН ЯЙЧЕН БЕЛТЪК 1000 мл
13.50лв.

ПЮР НУТРИШЪН ПАСТЬОРИЗИРАН ЯЙЧЕН БЕЛТЪК 1000 мл

ОВОРОН капсули * 48 НАТУРФАРМА
45.20лв.

ОВОРОН капсули * 48 НАТУРФАРМА

ГРЕВИЯ NEM - НАТУРАЛНА МЕМБРАНА ОТ ЯЙЧЕНИ ЧЕРУПКИ капсули * 60
69.90лв. 62.91лв.

ГРЕВИЯ NEM - НАТУРАЛНА МЕМБРАНА ОТ ЯЙЧЕНИ ЧЕРУПКИ капсули * 60

ПРОМО

Коментари към Щраусово яйце – характеристики и състав

От сайта
Напиши коментар 0 коментара
  1. Коментирайте Щраусово яйце – характеристики и състав
    www.framar.bg 
    на 05 July 2025 в 21:36
    Коментирайте "Щраусово яйце – характеристики и състав"

СТАТИЯТА е свързана към

  • Яйца
  • Защо са полезни пъдпъдъчите яйца и как да ги приемаме - Първа част
  • Пъдпъдъчи яйца с пилешко в хрупкава панировка
  • Защо са полезни пъдпъдъчите яйца и как да ги приемаме - Втора част
  • Поставяйте варено яйце върху болезнените синини и отоци след травма
  • Яйце на фазан
  • Яйце на токачка
  • Какви ястия можем да приготвим с яйца
  • Трябва ли яйцата да се съхраняват в хладилник
  • Какви са ползите от консумацията на кокоши яйца
  • За да обелите безпроблемно варените яйца, прибавете сода във водата им
googletag.pubads().definePassback('/21812339056/Baner300600', [300, 600]).display();

ЗДРАВЕН ФОРУМ ПО ТЕМАТА

Как се чисти негативна енергия с яйце?

преди 3229 дни, 6 часа и 31 мин.

Най-добрата маска за лице е с яйце - знаете ли как да правите маските?

преди 3784 дни, 7 часа и 8 мин.
Всички

НАЙ-НОВОТО ВЪВ ФОРУМА

Шампионат по колоездене "Зелените пирамиди", гр. Стара Загора - 06.07.2025 година

преди 1 дни, 9 часа и 37 мин.

Защо не трябва да пием кафе преди кръвни изследвания - всичко което трябва да знаете

преди 8 дни, 5 часа и 47 мин.

Безплатна консултация за деца с витилиго - Габрово, юли, 2025 година

преди 9 дни, 22 часа и 28 мин.

Прием в болница - какво заплаща НЗОК, какви документи са необходими и колко продължава болничният престой

преди 22 дни, 5 часа и 20 мин.
Всички

АНКЕТА

Какво би задържало младите лекари в България?

Виж резултатите
Още интересни публикации
Тайната на прословутия ориз по китайски - автентично видео Тайната на прословутия ориз по китайски - автентично видео

Тайната на прословутия ориз по китайски - автентично видео

от 21 апр 2023г. Прочети повече
Екстракт от кокоши ембрион дава мощен тласък на здравето Екстракт от кокоши ембрион дава мощен тласък на здравето

Екстракт от кокоши ембрион дава мощен тласък на здравето

от 12 дек 2022г. Прочети повече
Суровите яйца като средство за отслабване Суровите яйца като средство за отслабване

Суровите яйца като средство за отслабване

от 06 авг 2019г. Прочети повече
5 алтернативни приложения на поставката за яйца 5 алтернативни приложения на поставката за яйца

5 алтернативни приложения на поставката за яйца

от 10 юли 2018г. Прочети повече

Е-АПТЕКА ПОСЛЕДНО ОБНОВЕНИ

ЛЮКСЕОЛ МАСКА КЕРАТИН 200мл 337871

ЛЮКСЕОЛ МАСКА УКРЕПВАЩА 200мл 335570

ЛЮКСЕОЛ МАСКА П/В КОСОПАД 200мл 337222

КСИЛОМЕТАЗОЛИН капки за нос, разтвор 0.1 % 10 мл

СИНГУЛАР таблетки за дъвчене 4 мг * 28

ПОСЛЕДНИ КОМЕНТАРИ

СОДА ЗА ПИЕНЕ таблетки * 30 НИКСЕН

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 04 юли 2025г. в 18:12:15

КЛАЦИД таблетки 250 мг * 10 МАЙЛАН

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 04 юли 2025г. в 18:11:15

КЛАЦИД таблетки 250 мг * 10 МАЙЛАН

Коментар на: Нина Пламенова Димитрова от 04 юли 2025г. в 15:30:22

ДЖАРДИНС таблетки 10 мг * 30

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 04 юли 2025г. в 14:11:26

ТРИТИКО таблетки с удължено освобождаване 75 мг * 30

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 04 юли 2025г. в 12:06:50
При възникнало съмнение за здравословен проблем или нужда от лечение, моля винаги се обръщайте за медицинска консултация към квалифициран и правоспособен лекар или фармацевт. В никакъв случай не възприемайте дадената Ви чрез сайта информация като абсолютно достоверна и правилна, дори и същата да се окаже такава.
Данни на Фрамар ООД:
  • Фрамар ООД, ЕИК: 123732525, Стара Загора, ул. Петър Парчевич № 26, телефон: 0875 / 322 000, e-mail: office@framar.bg
  • За контакт
  • Borika
  • MasterCard
  • mastercard securecode
  • Visa
  • verified by visa
Информация:
  • Общи условия
  • Политика за поверителност
  • Политика за използване на бисквитки
  • Право на отказ от договора
  • Рекламации
  • Доставка
  • Плащания
  • Отстъпки за регистрирани клиенти
  • Промоции и безплатна доставка
  • Често задавани въпроси
  • Карта на сайта
  • При възникване на спор, свързан с покупка онлайн, можете да ползвате сайта ОРС
  • Български Фармацевтичен съюз
  • Изпълнителна агенция по лекарствата
  • Комисия за защита на потребителите
  • Министерство на здравеопазването
БДА NextGenerationEU DMCA.com Protection Status
© 2007 - 2025 Аптеки Фрамар. Всички права запазени! Framar.bg във Facebook
Изработка на уеб сайт от Valival