Праз с ориз по китайски с айсберг, зеленчуци и яйца

Необходими продукти:

• 1 и 1/2 чаени чаши бял ориз
• 5 чаени чаши вода или зеленчуков бульон
• 2 морков, нарязан ситно
• 2 стръка праз лук, нарязани на кръгчета
• 50 грама нарязана салата айсберг
• 2 пресовани скилидки чесън
• 2 супени лъжици соев сос
• черен пипер според вкуса ви
• зехтин за запръжка
• 3 разбити жълтъка

Начин на приготвяне:

Налейте водата в тенджера и сварете ориза. Охладете и го оставете настрана. В друг съд загрейте зехтин и запържете праза, морковите и айсберга.

Подправете с чесъна и черния пипер, добавете ориза, соевия сос и разбъркайте. След омекване на зеленчуците прибавете разбитите жълтъци и внимателно комбинирайте с оризовата смес.

Гответе на тих огън за 20 минути, разпределете ястието в купички и охладете. След като изстинат ги обърнете в чинии и поднесете.

Бон Апети!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: www.pickledplum.com