Постна овесена торта от ябълки и моркови

Необходими продукти:

500 грама ябълково пюре
6 моркова
1 чаена чаша брашно
1 чаена чаша овесени ядки
3 супени лъжици олио
4 супени лъжици захар
портокалова кора
2 супени лъжици грис
70 грама черен шоколад
1 ябълка за украса
30 грама бадемови листенца
3 чаени лъжици бакпулвер
щипка сол

Начин на приготвяне:

Настържете морковите ситно, смесете ги с портокаловата кора (също настъргана), смлените овесени ядки, захарта, олиото, брашното с бакпулвера и сложете щипка сол. Замесете тесто, което разделете на 6 равни части. Разточете всяка от тях и разпределете равномерно по дъното на подходящ съд, чието дъно сте подмазали с олио или сте покрили с пергамент.
Изпечете блатовете в предварително загрята до 200 градуса фурна в продължение на 15-20 минути всеки.

Направете крема. Изсипете ябълковото пюре в подходящ съд, поставете на котлона да заври и прибавете към него гриса. Нека се приготвя около 5 минути на среден огън, разбърквайки. След това охладете и разбийте с миксер.

Подредете готовите блатове един върху друг, като помежду им намазвате с крема. С него покрийте и стените на тортата, които поръсете и с бадемови листенца.

Украсете десерта с глазура от разтопения шоколад, към който сте добавили мъничко олио. Нанесете глазурата, когато се охлади. От ябълката оформете роза за декорация.

Добър апетит!