Понички с ягодово сладко

от 18 май 2017г.

Необходими продукти:

500-520 грама брашно
250 милилитра прясно мляко (топло)
60 грама масло
60 милилитра топла вода
2 чаени лъжици мая
2 супени лъжици кристалчета захар
1/2 чаена лъжица сол
1 яйце
ягодово сладко за плънката

Начин на приготвяне:

Смесете млякото и водата, в тях разтворете маята и захарта. След 10 минути прибавете разтопеното масло, яйцето, солта, разбъркайте добре.

Изсипете брашното (пресято) на 3-4 части в млечно-яйчената комбинация и замесете тесто, което трябва да бъде меко и лепкаво, но да се отделя от стените на съда.

Сложете го в купа, покрийте с фолио или кърпа и оставете на топло място за поне час.

Когато втаса, разточете пласт с дебелина 1-1,5 сантиметра и с чаша с подходящ диаметър изрежете кръгчета. Покрийте ги с кърпа или найлоново фолио за 15-20 минути.

Изпържете ги в силно нагорещено олио, докато от двете страни се зачервят. Извадете върху хартия и изчакайте да се охладят малко. Тогава разрежете от едната страна и напълнете с ягодово сладко, като използвате сладкарски шприц.

Добър апетит!

Източник: vkusnodoma.net

Още по темата: