Полента със сушени домати и розмарин

Необходими продукти:

• 3 чаени чаши зеленчуков бульон
• 150 грама качамак
• 2 супени лъжици настърган пармезан
• 2 супени лъжици розмарин, нарязан на ситно
• 2 супени лъжици нарязана мащерка
• 280 грама сушени домати от буркан

Начин на приготвяне:

Сложете бульона да заври, изсипете в него полентата и разбъркайте. Намалете температурата на котлона и варете 5 минути, докато се сгъсти.

Прибавете пармезана, подправките и посолете.

Прехвърлете в подходяща тавичка, застлана с хартия за печене.

Изравнете и отгоре подредете сушените домати. Охладете за 2 часа, докато стегне.

Включете фурната на 180 градуса. Затоплете поленетата за 6-8 минути и нарежете.

Поръсете с розмарин и полейте с 1 супена лъжица от зехтина, в който са били доматите.