Подлучен телешки стек в ароматно масло и вино

Необходими продукти:

• 500 грама телешко месо
• 2 глави червен лук
• сол, черен пипер, кимион
• няколко стръка прясна мента
• 2 стръка прясна мащерка
• 20 грама краве масло
• 100 милилитра червено вино

Начин на приготвяне:

Нарежете месото на порции и го подправете със сол, черен пипер и кимион според вкуса ви. В тиган разтопете маслото и запържете ментата и мащерката.

Гответе 3-4 минути, колкото да пуснат ароматите си. Извадете подправките и прибавете месото. Намалете мощността на котлона и запечатайте местото за 10 минути от всяка страна.

Обелете и нарежете лука на полумесеци, прибавете го към телешкото месо, налейте виното и задушете ястието за 40 минути. Охладете, разпределете порции и поднесете.

Добър апетит!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: www.kuechengoetter.de