Плодова торта с желатин и извара

Необходими продукти

За блата:

• 4 яйца
• 1 чаена чаша брашно
• 1 чаена чаша захар

За крема:

• 500 грама течна сметана
• 200 грама извара
• 100 грама захар
• 1 ванилия

Плодове:

• 2 банана
• 5 броя киви
• 3 мандарини
• 90 грама желе

Начин на приготвяне:

Яйцата трябва да бъдат със стайна температура. Разбийте ги с миксер, докато увеличат обема си 3 пъти, като междувременно добавяте захарта. Разбиването продължава около 7 минути. След това постепенно изсипете и брашното в яйцата, като бъркате с лопатка, а движенията да бъдат отдолу нагоре.

Подмажете с масло разглобяема форма с диаметър 26 сантиметра и в нея сложете тестото. Завъртете съда няколко пъти по часовниковата стрелка, за да може сместа да се разпредели равномерно по дъното и да не се образува куп в средата.

Изпечете блата при 180 градуса за 30 минути, като през това време не отваряйте вратата на фурната. Готовността проверявайте с клечка за зъби. Щом се изпече, оставете да се охлади във формата.

За да направите крема, смесете течната сметана с изварата, добавете захарта, ванилията и разбийте. Покрийте основата на тортата със сладката млечна комбинация и приберете в хладилника, за да стегне.

През това време пригответе желето. Разтворете го в чаша гореща вода (за такова количество обикновено върху опаковката се препоръчва 400 милилитра, но в случая използвайте само една чаша).

Когато кремът се охлади, извадете полуготовата торта от хладилника и подредете по повърхността й нарязаните на парчета мандарини, банани и киви.

Внимателно налейте желето в центъра на десерта и отново върнете в хладилника.

Оставете на студено, докато желатинът стегне, като най-добре пригответе тортата вечер, за да може да престои цяла нощ.

Добър апетит!

Източник: 1000.menu