Пица със сушени домати, чесън и маслини

Необходими продукти:

400 грама брашно
30 грама мая
200 милилитра вода
100 грама шунка или колбас по избор
50 грама сушени домати
150 грама кашкавал
4 домата
2 скилидки чесън
1 чаена лъжица микс от подправки по ваш избор
1/2 чаена лъжица сол
3 супени лъжици зехтин
10 маслини

Начин на приготвяне:

Пресейте брашното в голяма купа, прибавете маята, солта и топлата вода. Замесете еластично тесто, което не се лепи по ръцете. Оформете като топка, покрийте с кърпа и оставете за 30 минути, за да втаса.

Направете соса. Сгорещете 2 супени лъжици от зехтина в малък тиган, прибавете намачкания чесън, настърганите пресни домати и подправките. Нека сместа се приготвя на бавен огън, докато се сгъсти.

Разделете втасалото тесто на две части. В едната прибавете останалия зехтин и омесете
още веднъж.

Разточете тестото тънко, сложете го в подмазана с олио тава, а повърхността обилно намажете със соса. Разпределете плънката: шунка, сушени домати, настърган кашкавал и маслини.

Изпечете пицата в предварително загрята до 190 градуса фурна за 15 минути.

От останалото тесто направете още една пица.

Добър апетит!