Пица-пай с гъби и кайма

Необходими продукти:

• 1 глава лук, нарязана на ситно
• 1 супена лъжица олио
• 1 чаена чаша настърган морков
• 200 грама кайма по избор
• 1 консерва от 400 грама домати
• 400 грама тесто за кайма, разделено на 4 топки
• 30 грама масло
• 200 грама зряла моцарела, нарязана
• 500 грама гъби, нарязани на едро
• 1 яйца
• 1 супена лъжица прясно мляко

Начин на приготвяне:

Загрейте мазнината и изпържете лука, докато омекне. Добавете настъргания морков и задушавайте 1-2 минути.

Следва да прибавите каймата и да я разбъркате, за да се раздроби, изпържете я докато покафенее.

Сложете доматите и гответе, докато се получи сос.

Загрейте фурната на 180 градуса.

Разстелете едната топка тесто с диаметър около 20 сантиметра - по този начин оформете и останалото тесто

Изберете 4 огнеупорни купички с диаметър 18 сантиметра (тип гювече) и намажете добре с масло.

Сложете във всяка от тях по равно количество от моцарелата, гъбите и доматения сос.

Отгоре покрийте с тестото, като добре го слепите по краищата на съда, за да затвори плънката плътно, без да влиза въздух.

Намажете с разбито яйце с мляко и печете за 25 минути.

След като е готово ястието, обърнете купичката в чиния, така ще се получи хлебна паничка, пълна с вкусното ястие.

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: sodelicious.recipes

Още по темата:

• Гъбена пица с италианско сирене Таледжио на грил
• Гъбена пица с чесън и песто
• Мини пица във форма за мъфини
• Течно тесто с майонеза за баници и пици