Пица на грил с черен боб и царевица

Сложете допълнително черен боб, домати на кубчета и авокадо, зелена салата и овкусете с винегрет, за да приготвите вкусна вечеря.

Необходими продукти:

• чери домати, нарязани на кубчета
• 1 чаша черен боб от консерва, отцеден
• 1 чаша царевица от консерва
• 2 супени лъжици царевично брашно
• 500 грама пълнозърнесто тесто за пица
• 1/3 чаша барбекю сос
• 1 чаша сирене моцарела, настъргано (за предпочитане пушено)

*За измерване на количествата се използва чаена чаша.

Начин на приготвяне:

Загрейте грил скарата или фурната на висока температура.

Смесете в купа доматите, боба и царевицата.

Поръсете царевичното брашно върху голям лист хартия за печене, поставен на дъното на тавичка. Разстелете тестото във формата на кръг с диаметър около 30 сантиметра и го сложете върху листа с царевичното брашно. Сложете тестото върху грил скарата и затворете за 4-5 минути, докато се надуе и леко покафенее.

Намажете с барбекю сос тестото отгоре и поръсете с доматената смес и сиренето, след което затворете капака и печете, докато сиренето се разтопи, около 4-5 минути.

Сервирайте със салата по желание.

Приятен апетит!