Framar.bg 0
0
Е-аптека Промоции
Здравна библиотека
Здравни проблеми Медицинска енциклопедия Заболявания Симптоми и признаци Алтернативна медицина Анатомия Медицински изследвания Лечения Физиология Патология Ботаника Микробиология Фармакологични групи Медицински журнал Взаимодействия История на медицината и фармацията Здравето А-Я
Диагностик
Здравна помощ
Здравен справочник Специалисти Здравни заведения Аптеки Институции и организации Образование Спорт и туризъм Клинични пътеки Нормативни актове Бизнес Социални грижи Форум Консултации
Здравна медия
Здравни новини Любопитно Интервюта Видео Презентации Научни публикации Анкети Бъди активен Кампании
Здраве и начин на живот
Хранене Хранене при... Рецепти Диети Групи храни и ястия Съставки Е-тата в храните Спорт Съвети Психология Лайфстайл Интерактивни
За нас
За Фрамар За реклама Статистика Общи условия Екип Кариера Адреси на аптеки Фрамар Блог Важно Автори Програма за лоялни клиенти Промоционална брошура
Контакти
Назад | Начало Хранене Рецепти Тестени изделия Пици Пица Калцоне с шунка, моцарела, печурки и царевица

Пица Калцоне с шунка, моцарела, печурки и царевица

от 10 сеп 2018г.
Пица Калцоне с шунка, моцарела, печурки и царевица - изображение
  • Инфо
  • Коментари
  • Свързаност
Инфо
Инфо
Коментари
Свързаност

Необходими продукти

За тестото:

  • 500 грама брашно (+/- 50 грама)
  • 300 милилитра прясно мляко, суроватка или вода
  • 1 супена лъжица захар
  • 1 чаена лъжица сол
  • 10 грама пресована прясна мая
  • 2 супени лъжици зехтин


За плънката:

  • 4 супени лъжици доматен сос
  • 4 супени лъжици консервирани царевични зърна
  • 200 грама печурки
  • 250 грама шунка
  • 300 грама моцарела
  • магданоз
  • зехтин


Начин на приготвяне:

Тестото

Затоплете млякото (суроватката или водата) до 40 градуса (на допир течността трябва да бъде малко по-топла от вашето тяло), след това в него сложете солта, захарта и налейте зехтина. Разбъркайте, за да се разтопят сладките и солените кристалчета.

В отделна купа пресейте брашното (450 грама, останалите 50 добавете при нужда по-късно), добавете маята и стрийте с ръце до получаване на фини трохи.

С центъра на сместа направете "кладенец", в него налейте течната комбинация и замесете тесто, като започнете да бъркате с лъжица, докато то стане достатъчно гъсто, за да преминете към месене с ръце. Тестото трябва да се получи гладко и еластично. Месете го не по-малко от 10 минути и поръсете плота с брашно, ако е необходимо.

Намазнете стените на купа, поръсете ги с мъничко брашно, сложете тестото и покрийте с влажна кърпа. Оставете за час на топло място, за да втаса. За това време тестото ще увеличи обема си 2-3 пъти.


Плънката

Измийте и нарежете на тънки плочки печурките, изпържете ги до зачервяване в малко количество зехтин. В края на готвенето подправете със сол и черен пипер, извадете ги в чиния и оставете да се охлаждат.

Междувременно настържете едро моцарелата, шунката нарежете на тънки парчета, магданоза (ако ще използвате) накълцайте ситно.

Вече втасалото тесто разделете на четири равни части и оформете гладки топки от тях. Покрийте ги с чиста кърпа и оставете за 10 минути. Включете фурната да загрява на 220 градуса, сложете и тавата, в която ще печете пиците, в нея.

След това разточете върху лист пергамент всяка част, трябват ви 4 кръгли пласта, дебели около 4 милиметра.

Намажете половината на всяка основа с доматен сос, върху него сложете непълна шепа настъргана моцарела, отгоре парчета шунка, охладените гъби и царевицата.

Поръсете обилно с моцарела, сложете малко накълцан магданоз и затворете със свободната част от тестото. Старателно прищипете краищата и направете няколко напречни разреза по повърхността.

Подредете пиците в нагорещената тава и ги изпечете за 10-12 минути във фурната (докато от всички страни се зачервят).

Извадете върху решетка, изчакайте около 5 минути, за да се охлади малко калцонето, и тогава поднесете.


За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: eda-21veka.ru

Още по темата:
  • Мини калцоне с пеперони и рикота Мини калцоне с пеперони и рикота
  • Калцоне със сусамен блат Калцоне със сусамен блат
  • Гръцки пай калцоне със спанак Гръцки пай калцоне със спанак
  • Как да използваме плоча за пица Как да използваме плоча за пица
5.0/5 1 оценка

Коментари към Пица Калцоне с шунка, моцарела, печурки и царевица

От сайта
Напиши коментар 0 коментара
  1. Коментирайте Пица Калцоне с шунка, моцарела, печурки и царевица
    www.framar.bg 
    на 26 July 2025 в 14:03
    Коментирайте "Пица Калцоне с шунка, моцарела, печурки и царевица"

РЕЦЕПТАТА е свързана към

  • Тестени изделия
  • Пици
  • Калцоне със сусамен блат
  • Как да използваме плоча за пица
  • Здравословна черна пица
  • Хрупкава двойна пица на тиган
  • Бърза пица на тиган
  • Джоб пица с кори за лазаня
  • Бърза пица без месене
  • Мини пици от багета с кашкавал, чушки и маслини
  • Пица с шоколад
  • Пица с кайма
googletag.pubads().definePassback('/21812339056/Baner300600', [300, 600]).display();

ЗДРАВЕН ФОРУМ ПО ТЕМАТА

Преглед при лекар, рецепти, лечение - по време на почивка

преди 10 дни, 45 мин.

Как се приготвя веган пица?

преди 2007 дни, 1 час и 40 мин.
Всички

НАЙ-НОВОТО ВЪВ ФОРУМА

Къде изчезна пробиотикът Вивомикс?

преди 15 дни, 4 часа и 8 мин.

Експертиза на трайно намалена работоспособност ТЕЛК и ЛКК - какво трябва да знаете

преди 17 дни, 3 часа и 45 мин.

Шампионат по колоездене "Зелените пирамиди", гр. Стара Загора - 06.07.2025 година

преди 22 дни, 2 часа и 4 мин.

Защо не трябва да пием кафе преди кръвни изследвания - всичко което трябва да знаете

преди 28 дни, 22 часа и 14 мин.
Всички

АНКЕТА

Как ще ни повлияе приемане на еврото?

Виж резултатите

Е-АПТЕКА ПОСЛЕДНО ОБНОВЕНИ

БИФАС ДВУФАЗЕН СПРЕЙ - БАЛСАМ ЗА БОЯДИСАНА КОСА 400 мл

МЕДИЦИНСКИ ПАМУК МЕДИКА 80 г

ФЛОРАНС НЕЙЧЪР МАСАЖЕН ГЕЛ ЗА УМОРЕНИ КРАКА 150 мл

ВЕГАВЕРО ЕКСТРАКТ ОТ БИО КОПРИВА капсули * 120

КАВИЦЕТИН таблетки 10 мг * 30

ПОСЛЕДНИ КОМЕНТАРИ

ВИВЕКС таблетки 500 мг * 7 СТАДА

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 25 юли 2025г. в 19:41:53

ДУЛОКСИ капсули 30 мг * 28 ФАРМАКОНС

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 25 юли 2025г. в 19:40:42

ПАНЦЕФ гранули за перорална суспензия 100 мг / 5 мл 60 мл АЛКАЛОИД

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 25 юли 2025г. в 19:39:24

ТРИТИКО таблетки с удължено освобождаване 75 мг * 30

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 25 юли 2025г. в 19:38:17

ВИВЕКС таблетки 500 мг * 7 СТАДА

Коментар на: Lubo Tonev от 25 юли 2025г. в 19:23:39
При възникнало съмнение за здравословен проблем или нужда от лечение, моля винаги се обръщайте за медицинска консултация към квалифициран и правоспособен лекар или фармацевт. В никакъв случай не възприемайте дадената Ви чрез сайта информация като абсолютно достоверна и правилна, дори и същата да се окаже такава.
Данни на Фрамар ООД:
  • Фрамар ООД, ЕИК: 123732525, Стара Загора, ул. Петър Парчевич № 26, телефон: 0875 / 322 000, e-mail: office@framar.bg
  • За контакт
  • Borika
  • MasterCard
  • mastercard securecode
  • Visa
  • verified by visa
Информация:
  • Общи условия
  • Политика за поверителност
  • Политика за използване на бисквитки
  • Право на отказ от договора
  • Рекламации
  • Доставка
  • Плащания
  • Отстъпки за регистрирани клиенти
  • Промоции и безплатна доставка
  • Често задавани въпроси
  • Карта на сайта
  • При възникване на спор, свързан с покупка онлайн, можете да ползвате сайта ОРС
  • Български Фармацевтичен съюз
  • Изпълнителна агенция по лекарствата
  • Комисия за защита на потребителите
  • Министерство на здравеопазването
БДА NextGenerationEU DMCA.com Protection Status
© 2007 - 2025 Аптеки Фрамар. Всички права запазени! Framar.bg във Facebook
Изработка на уеб сайт от Valival