Питка с картофено тесто, гъби и лук

Необходими продукти:

• 2 чаени чаши картофено пюре
• 1/2 чаена чаша кисело мляко
• 6 яйца (2 от тях са за заливката)
• 1/2 чаена лъжица сода
• 150 грама гъби
• 1 глава лук
• 1 малък морков
• магданоз, зелен лук и други зелени подправки по избор
• 6-7 супени лъжици майонеза
• брашно (колкото е необходимо за получаване на тесто)
• подправки на вкус

Начин на приготвяне:

Картофеното пюре трябва да бъде без бучки.

Към него прибавете две от яйцата, подправките и сложете брашно, колкото е необходимо, за да се получи гъсто тесто, което може да бъде омесено.

2 яйца смесете с киселото мляко, в което сте изгасили содата, подсолете и добавете брашно, достатъчно, за да направите еластично тесто, което трябва да се лепи по ръцете.

Гъбите нарежете на тънки парчета изпържете в малко олио.

Отделно изпържете накълцания лук и настъргания морков.

Разпределете тестото по дъното на тава, върху него - зеленчуците, следват картофен слой и гъбите.

Поръсете със зелените подправки и залейте със смес от 2 разбити яйца и майонеза, подсолете.

Изпечете питката до готовност във фурната.

Добър апетит!

Източник: povar.ru