Картофена пита с крема сирене, спанак и домати

Необходими продукти:

6-8 средни картофа
150 грама моцарела или друго крема сирене
150 грама спанак
150 грама чери домати
6 яйца
1/4 чаена чаша прясно мляко
зехтин
масло за намазване на съда
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Пригответе си форма с диаметър 22-24 сантиметра и намажете дъното й с масло. Включете фурната да загрява при 175 градуса.

Обелете картофите, след което ги настържете едро (необходими са 2 пълни чаени чаши). Подсолете зеленчука и разпределете равномерен слой в съда. Поръсете с половината от настърганата моцарела.

Разрежете чери доматите на две и ги изпържете заедно със спанака в нагорещен зехтин в продължение на 3 минути на силен огън, през това време разбърквайте.

Покрийте сиренето с получената зеленчукова смес.

В купа разбийте яйцата с прясното мляко и подправете със сол и смлян черен пипер. С тази комбинация залейте питата и поръсете с останалата настъргана моцарела.

Изпечете за 30-35 минути в загрятата фурна до образуването на златиста коричка.

Добър апетит!

Снимка: gastronom.ru