Пиле със зеленчуци по мексикански (пиле фахитас)

Необходими продукти:

за мариноване на месото:

• 1/2 чаена чаша зехтин
• 1/4 чаена чаша сок от лимон
• 2 чаени лъжици кимион
• 1/2 чаена лъжица червен пипер на люспи
• 4 пилешки гърди без кожа
• сол и черен пипер

за зеленчуците (фахитас):

• 1 чаена лъжица зехтин
• 3 чушки - нарязани на ленти
• 1 глава лук - нарязан на тънки полумесеци
• тортила питки
• гуакамоле
• заквасена сметана

Начин на приготвяне:

Смесете продуктите за мариноване на пилешкото месо в голяма купа. Сложете месото и оваляйте в подправките. Покрийте купата с домакинско фолио и оставете в хладилник 30 минути (или до 2 часа), за да се овкусят пилешките филета.

В тиган загрейте 1 лъжица зехтин. Сложете пилешките гърди и пържете 8 минути на страна, докато месото стане златисто и с апетитна коричка. Извадете го от тигана и оставете да си почине, преди да нарежете.

През това време в тигана сложете лука и чушките. Задушавайте ги 7 минути, докато зеленчуците омекнат. Нарежете пилешкото месо на филийки и го сложете в тигана. Разбъркайте, за да се комбинират продуктите.

Сервирайте пилето фахитас с тортила питки, авокадо и заквасена сметана.

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: delish.com