Пилешко филе Тандури с ментов сос

Необходими продукти:

• 4 броя пилешки гърди
• 150 милилитра натурално кисело мляко
• 2 скилидки чесън
• 1 чаена лъжица смлян кимион
• 1 чаена лъжица чили на прах
• щипка куркума
• сол
• черен пипер

За соса:

• връзка прясна мента
• парче краставица - 5 сантиметра
• 1 скилидка чесън
• 150 милилитра натурално кисело мляко
• 1 чаена лъжица лимонов сок

Начин на приготвяне:

Счукайте в купа чесъна заедно с кимиона, чилито и куркумата. Добавете киселото мляко, сол и черен пипер на вкус.

Махнете кожата на пилешките гърди, отстранете всички мазнини и направете дълбоки разрези в месото. Сложете го в маринатата и оставете на студено за един час.

Направете соса, като смесите в блендер ситно нарязаната краставица, чесъна, ментата и разбиете до еднородност. След това добавете киселото мляко и разбийте още веднъж. Накрая налейте лимоновия сок и подправете със сол и черен пипер. Приберете соса в хладилника.

подредете пилешкото в тава, полейте с останалата марината и сложете да се пече в предварително загрята фурна.

След 30-40 минути ястието ще бъде готово. Поднесете го с ментовия сос.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: chtoprigotovit.ru