Пилешко филе в орехова марината и гарнитура от сварени картофи

Необходими продукти:

2 парчета пилешко филе

1 скилидка чесън

сол и черен пипер на вкус

1/2 чаена чаша орехи (или бадеми)

1 супена лъжица лимонов сок

2 супени лъжици зехтин

магданоз по желание

За гарнитурата:

6 - 8 средни картофа

1 супена лъжица масло

1 малка връзка копър

сол на вкус

Начин на приготвяне:

Измийте и подсушете филето. Счукайте орехите и към тях прибавете намачканата скилидка чесън, зехтина, лимоновия сок, сол и черен пипер на вкус.

Потопете месото в получената марината, намажете добре и от двете страни, затворете съда с капак и оставете пилешкото да престои в сместа около 20 - 30 минути, за да се овкуси.

След това сложете филето в тава, покрийте с фолио и изпечете във фурната при температура от 200 - 220 градуса за около 15 - 20 минути.

През това време направете гарнитурата. Обелете картофите и ги сварете до готовност. Подсолете в края на приготвянето. Отцедете водата, намажете картофите с маслото и поръсете с нарязан копър.

Поднесете готовото филе с целите сварени картофи.

Добър апетит!