Пилешко с черен боб, ориз и домати

Необходими продукти:

• 200 грама ориз
• 200 грама пилешки бутчета без кожа
• 100 грама черен боб
• 3 домата
• 1/4 зелка
• глава кромид
• 2 скилидки чесън
• 1 чили чушка
• 1 литър доматен сок
• щипка зърна кимион
• 1 супена лъжица нарязан магданоз
• сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

Залейте бобените зърна със студена вода за една нощ. Лука и чесъна наситнете, доматите превърнете в малки кубчета.

Счукайте кимиона и чили чушката. Налейте малко олио в тенджера и запържете лука, накълцаното зеле и чесъна.

Добавете бутчетата (на парчета), изсипете счуканите подправки и налейте доматения сок.

След това изсипете ориза, прибавете доматените парченца и боба. Щом сместа кипне, подправете, разбъркайте и варете на бавен огън около 30 минути.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: povar.ru