Пилешко с праз и гъби, запечено под бутер тесто

Необходими продукти:

• 480 грама сварено и нарязано пилешко месо
• бялата част на стрък праз, нарязана на тънки парчета
• 130 грама (2 тънки ивици) бекон (без кожа) - може да използвате пушен
• 200 грама нарязани гъби
• 1 супена лъжица брашно
• 250 милилитра пилешки бульон
• 1/3 чаена чаша готварска сметана (с около 20% масленост)
• 1 супена лъжица дижонска горчица
• 1 лист бутер тесто (разделете го на 4 части)

Начин на приготвяне:

Сгорещете малко количество олио в тиган и в него изпържете праза, нарязания на кубчета бульон и гъбите. Добавете брашното и пържете още 2-3 минути, като разбърквате.

След това постепенно налейте бульона при непрекъснато бъркане. Накрая прибавете горчицата, сметаната и пилешкото.

Разпределете сместа в 4 купички (тип гювечета), които затворете с по парче бутер тесто. Притиснете леко краищата на "капачетата" към съдовете.

Поставете във фурната, която преди това сте сгорещили на 180-200 градуса и печете в продължение на около 20 минути.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: gastronom.ru