Пилешко с песто и моцарела

Необходими продукти:

• 4 пилешки гърди
• 2-4 супени лъжици доматено пюре
• 1 шепа пресен босилек
• 1/2 чаша сирене моцарела
• 4-5 супени лъжици зехтин

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 180 градуса. 

Разрежете пилешките гърди през средата, така че да се получат като джобчета. 

В тиган сгответе доматеното пюре и босилека, докато босилекът омекне. Поръсете с готовото доматено песто моцарелата и разбъркайте, докато тя се разтопи. Оставете да се охлади.

След това напълнете джобчетата пилешко с около 1-2 супени лъжички от сместа. Подредете в намазнена тавичка, поръсете със зехтин и изпечете в загрята фурна за около 18-20 минути или до готовност.

Гарнирайте с пестото и сервирайте.

Да ви е вкусно!