Песто от сушени домати, чесън, магданоз и чили

Необходими продукти:

• 100-150 грама сушени домати
• 5 скилидки чесън
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 5 грама прясно смлян черен пипер
• половин връзка пресен магданоз
• 1/2 чаена чаша филирани бадеми
• 1/2 супена лъжица стрити люти чушки
• 1/3 чаена чаша зехтин

Начин на приготвяне:

Сложете доматите, чесъна, солта, пипера, магданоза и бадемите в блендер. Разбийте 1-2 пъти, след което добавете чушките и разбийте отново.

Наливайте постепенно зехтина и продължете разбиването до получаването на гъста хомогенна каша. Охладете и поднесете. Пестото е идеално за гарниране на паста, на салати и дори самостойно - на филийки. Съхранявайте в бурканче, на тъмно и хладно място.

Да ви е вкусно!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: www.theartfulappetite.com