Пилешко с лимонов сос и каперси

Бърза и вкусна вечеря, това ви предлагаме и днес. Пригответе пилешките филенца с лек лимонов аромат. Стават бързо, а месото се запазва сочно.

Необходими продукти:

• 4 супени лъжици масло
• 2 супени лъжици зехтин
• 6 пилешки гърди (около 1 килограм)
• сол и черен пипер
• 3/4 чаена чаша брашно
• 1 скилидка чесън, нарязана на ситно
• 1/2 чаена чаша пилешки бульон
• 6 супени лъжици лимонов сок
• 2 супени лъжици каперси
• 3 супени лъжици нарязан на ситно пресен магданоз

Начин на приготвяне:

В тиган разтопете маслото и добавете зехтина.

Нарежете гърдите на хапки, подправете ги със сол и пипер. Оваляйте ги в брашно, сложете в тигана и изпържете, докато покафенеят.

Извадете ги в чиния, а в тигана сложете чесъна и изпържете минута. Добавете бульона (може да замените с бяло вино) и лимоновия сок. Когато течността заври, върнете месото в съда и прибавете каперсите. Гответе още 5 минути на средна температура.

Поръсете с пресния магданоз, разбъркайте и сервирайте.