Пилешко с бира и портокал

Необходими продукти:

• 6 пилешки филета, нарязани на кубчета
• сок от един портокал и корите му
• 1/2 чаена чаша бира
• 1/2 чаена чаша кафява захар
• 20 милилитра соев сос
• 1/2 чаена лъжичка оризов оцет
• 1 супена лъжица чили сос
• 1 скилидка чесън
• 3 супени лъжици зехтин
• половин настърган джинджифилов корен
• няколко стръка пресен лук
• 20 грама печен сусам

Начин на приготвяне:

Загрейте зехтин в тенджера и запържете пилешкото месо, джинджифила и чесъна. В купа смесете настъргана портокалова кора, сока от плода, кафявата захар, соевия сос, чили соса и оризовия оцет.

Разбъркайте и прибавете сместа към месото. Налейте бирата и оставете ястието да къкри на слаб огън докато течността се редуцира.

Охладете, разсипете порции и гарнирайте нарязан пресен лук и печени сусамови семена. Поднесете и се насладете на ястието.

Бон Апети!

Източник: craftbeering.com