Пилешко вретено с шунка и кашкавал

Необходими продукти:

Количеството на продуктите определете сами според предпочитанията ви и желания брой порции.

пилешко филе (полусварено или запечанато на тиган)

кашкавал

шунка

галета

1 яйце

брашно

къри

Начин на приготвяне:

Направете "джобчета" от филето, подсолете вътрешността, намажете с малко къри и оставете така за 15 - 20 минути, за да се овкусят. Нарежете на тънки парчета шунката, а кашкавала - на по-дебели. Размерът им трябва да бъде съобразен с големината на "джобовете" и продуктите да не излизат извън тях. Сложете по едно парче от шунката и кашкавала във филето. Разбийте яйцето в купа, в друг съд изсипете брашно, а в трети - галета. Направете тройна панировка на пълненото филе, овалвайки го първо в брашното, след това потопете в яйцето и накрая в галетата. Изпържете в олио от двете страни на средна температура в съд, затворен с капак.

Може да поднесете с гарнитура от пресни зеленчуци или картофено пюре, също да поръсите с нарязан магданоз за украса.

Добър апетит!