Пилешки хапки с кашу, подправки и фъстъчено масло

Необходими продукти:

• 400 грама пилешко филе
• 100 грама сурово индийско кашу
• няколко стръка зелен лук, нарязани ситно
• 1-2 чаени лъжички сушени и стрити червени чушки
• черен пипер, сол и кимион
• 1 чаена лъжичка масло за запръжка
• 1 супена лъжица фъстъчено масло
• 1 супена лъжица бира
• 1 супена лъжица соев сос
• чесън на прах
• 150-200 грама сварен бял ориз
• сок от един лайм
• 1-2 дафинови листа

Начин на приготвяне:

В купа смесете фъстъченото масло с бирата, соевия сос, чесъна на прах, сока от лайм и дафиновите листа. Разбъркайте сместа до еднородност и оставете настрана.

Нарежете месото на кубчета, загрейте маслото и ги запържете за кратко. Прибавете кашуто, подправете със сол, черен пипер, кимион и червени чушки. Разбъркайте и прибавете ароматната смес.

Задушете ястието за 10-15 минути и след редуциране на течността охладете. Сложете ориза в чиния, разпределете ястието върху него, поръсете с нарязан лук и поднесете.

Бон Апети!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: www.thehungrybites.com

Още по темата:

• Пържени пилешки шийки с лют червен пипер
• Шишчета от пилешки трътки, обвити в бекон на скара
• Панирани пилешки шийки с чесън и джинджифил
• Хрупкаво пържено пиле с фъстъчена коричка