Пилешки руладини в бекон с гъби, топено сирене и кисели краставички

Необходими продукти:

• 700 грама пилешко филе
• сол, черен пипер, млян кимион
• 5 кисели краставички
• 1 главичка лук
• 1 супена лъжица зехтин
• 150-200 грама бекон, нарязан фино
• 80 грама топено сирене
• 150 грама пресни печурки
• 200 милилитра течна неподсладена сметана

Начин на приготвяне:

Нарежете пилешкото месо и го овкусете със сол, черен пипер и кимион според вкуса ви. Върху всяко парче месо сложете стреч фолио и го разточете с помощта на точилка. В тиган загрейте зехтин, запържете лука, нарязаните гъби, охладете и разпределете сместа върху всяко филенце.

Прибавете парченце топено сирене и нарязани кисели краставички. Внимателно завийте на рулце и обвийте в резенче бекон. Закрепете краищата на месото с клечки за зъби и подредете руладините в тавичка.

Налейте сметаната, загрейте фурната на 180 градуса и запечете за 30-35 минути. Охладете ястието, разсипете порции и поднесете. По желание поръсете с нарязан пресен магданоз.

Добър апетит!

Източник: manetesbones.wordpress.com