Пилешки гърди с Парма шунка и спаначена гарнитура

Необходими продукти:

• 2 броя пилешки гърди (без кожа)
• 60 грама крема сирене (с чесън и подправки)
• 4 резена Парма шунка (прошуто)
• 2 стръка свежа мащерка
• 1 супена лъжица магданоз
• 1 супена лъжица смлени хлебни трохи
• 1/2 супена лъжица пармезан
• 1 чаена лъжица лимонова кора, настъргана
• 1 супена лъжица зехтин
• 10 чери домати
• 40 грама бейби спанак
• сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

Направете разрез по дължина на пилето, за да се оформи джоб (внимавайте да не отрежете месото до края).

В получения джоб разпределете крема сиренето и затворете. Върху всяко филе сложете по 1 стръкче мащерка и увийте с резените шунка.

Поставете месото с малка тавичка.

Комбинирайте магданоза, пармезана и лимоновата кора, и подправете със сол и черен пипер. С получената смес поръсете месото и полейте със зехтин.

Печете за 10 минути на 190 градуса.

Разпръснете чери доматите около месото и върнете във фурната за още 10 минути, докато се опече месото, а доматите се напукат.

Накрая сложете спанака в съда и върнете във фурната за няколко минути, докато се стопят листенцата.

Сервирайте 2 порции.

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: bbc.com