Картофени бомбички с моцарела и прошуто на фурна

Необходими продукти:

• 1 килограм картофи
• 100 грама настърган пармезан
• сол, черен пипер според вкуса
• 100 грама фино смляна галета
• лист пергамент
• 100 грама фино нарязано прошуто
• 100 грама нарязана пушена моцарела

Начин на приготвяне:

Сварете и обелете картофите. Сложете ги в купа и прибавете пармезана, солта и пипера.

Пресовайте зеленчуците с преса и от полученото пюре оформете топки.

Притиснете ги с длан и сложете по едно резенче прошуто и моцарела.

Сгънете краищата, оформете топчица и с помощта на две вилици я оваляйте в галета.

Направете останалите по същия начин, застелете тава с лист пергамент и подредете картофените бомбички.

Загрейте фурната на 200 градуса и запечете за 30 минути.

Охладете, разпределете в порции и поднесете.

Бон Апети!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: www.chefclub.tv