Пилешки гърди с къри, домати и кокосово мляко

За любителите на азиатската кухня представяме лесна рецепта за пилешко с къри и кокосово мляко. Сътавките са за 6 порции, а приготвянето ще ви отнеме около 1 час. Да се захващаме!

Необходими продукти:

• 900 грама обезкостени пилешки гърди, нарязани на малки парчета
• 1 1/2 супена лъжица зехтин
• 2 супени лъжици къри
• 1/2 глава лук, нарязан на ситно
• 2 смлени скилидки чесън
• 1 консерва (400 грама) кокосово мляко
• 1 консерва (400 грама) задушени домати
• 1 консерва (230 грама) доматен сос
• 3 супени лъжици захар
• сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Подправете нарязаното пилешко месо със сол и черен пипер.

Сложете голям тиган на котлона и в сложете вътре зехтина и кърито. Загрейте за 2-3 минути на висока температура.

Добавете лука и чесъна и гответе още 1-2 минути. Сложете пилешкото месо в тигана и разбъркайте, за да се покрие с другите съставки.

Намалете температурата и гответе още 7-8 минути, докато пилешкото придобие златист цвят. Изсипете кокосовото мляко, доматения сок, доматите и захарта. Разбъркайте. Покрийте тигана и оставете да къкри 30-40 минути, като разбърквате периодично.

Сервирайте ястието, докато е топло. Гарнирайте с ориз или любимата си зеленчукова салата. Приятен апетит!