Пилешки гърди, пълнени с гуакамоле

Необходими продукти:

• 2 броя пилешки гърди
• 8 слайса бекон
• сол и черен пипер

за гуакамолето:

• 2 броя зряло авокадо
• 1/2 глава лук
• 1 среден домат
• лимонов сол
• 1 люта чушка
• свеж кориандър

Начин на приготвяне:

Приготвяте гуакамолето.

Почистете домата от семената и го нарежете на малки кубчета. Нарежете и лютивата чушка на ситно, както и лука.

Намачкайте авокадото, добавете зеленчуците, посолете и полейте със зехтин и лимонов сок. Добавете кориандъра.

Срежете пилешките гърди през средата, за да ги изтъните, но не разрязвайте филето до края.

Сложете го между два листа фолио и начукайте месото. Подправете със сол и сложете половината гуакамоле върху месото.

Внимателно навийте на руло, така че пълнежът да не излиза.

Подредете 4 слайса бекон, като ги застъпвате леко в края и в тях загърнете пилешкото руло.

Запържете в тиган, докато всички страни покафенеят, след което довършете готвенето във фурната на 180 градуса за 25-30 минути.

За framar.bg: Данна Панджарова
Източник: tastemade.com