Пилешки гърди в гъбен сос с лук

Необходими продукти:

1,5 килограма пилешки гърди

1 голяма глава лук

400 грама гъби

1 връзка пресен копър или магданоз

200 грама сметана

олио

сол

Начин на приготвяне:

Измийте със студена вода гърдите, гъбите и копъра/магданоза. Месото нарежете на ивици и сложете в тиган с нагорещено олио. Пържете ги в продължение на около 5 - 10 минути, разбърквайки периодично. След това изсипете в подходяща тенджера и сложете сол на вкус.

Нарежете лука и го изпържете до златисто, като не забравяте да бъркате.

Докато лукът се пържи, нарежете гъбите, които изсипете при него, когато е готов. Пържете ги заедно за около 5 минути, прибавете нарязания копър или магданоз, сол на вкус и разбъркайте.

Накрая се сложете сметаната, разбъркайте и нека всичко се задушава около 3 минути. Залейте гърдите с получения сос, затворете тенджерата с капак и поставете на котлона. Оставете ястието да се задушава 15 - 20 минути на бавен огън.

Поднесете с гарнитура от картофено пюре или макарони.

Добър апетит!