Пилешки бутчета с картофи и ароматно билково масло

Необходими продукти:

• 3-4 пилешки бутчета
• 60 грама разтопено масло
• 1 килограм пресни картофи
• 1 супена лъжица сол
• половин връзка пресен магданоз
• половин връзка пресен риган
• 2-3 листенца пресен босилек
• 1 чаена лъжичка чубрица
• 1-2 супени лъжици масло

Начин на приготвяне:

Измийте и подсушете пилешките бутчета. Сгорещете маслото и запечатайте месото от двете страни. Отцедете и оставете настрана. Измийте и подсушете картофите, нарежете ги на кубчета, без да белите люспичките им. Сотирайте ги в маслото и задушете за 5 минути. Прехвърлете ги в тава, добавете пилешките бутчета и подсолете.

В блендер сложете магданоза, ригана, босилека, чубрицата и маслото. Пасирайте до получаването на хомогенна смес.

С получената билкова паста глазирайте месото. Налейте 1/2 чаена чаша вода, загрейте фурната на 200 градуса и запечете за 35-40 минути. Разпределете порции, поднесете ястието топло, гарнирано с подправки по избор или допълнително от ароматното масло.

Добър апетит!

Източник: bakedambrosia.com