Пилешки бутчета с карамелизиран лук и ябълки

Пригответе си бутчета с ябълки, поднесени с пюре от картофи и карамелизиран лук. Ястието се приготвя бързо и е чудесна вечеря за делниците. Продуктите са сред добре познатите ни храни, но комбинацията на месо и ябълка прави ястието уникално.

Необходими продукти:

• 1 1/2 супени лъжици олио
• 2 долни пилешки бутчета
• черен пипер
• 2 глави лук, едната нарязана на полумесеци, а другата на ситно
• 1 ябълка, обелена и нарязана
• 1/3 чаена чаша ябълков оцет
• 3 супени лъжици масло
• 3 скилидки чесън, смачкани
• сол
• 1 чаена лъжица червен пипер
• 4 картофа, нарязани на кубчета
• 1/4 чаена чаша сметана
• 1 яйце

Начин на приготвяне:

Загрейте 1 лъжица олио в тиган и изпържете бутчетата, докато придобият лека кафява коричка. Подправете ги със сол и черен пипер.

Прехвърлете в чиния и оставете настрана.

В тигана сложете главата лук, нарязана на полумесеци, и гответе за около 8 минути.

Добавете ябълките и разбъркайте, за да се овалят в мазнината. Отгоре сложете бутчетата и полейте с оцета. Затворете с капак и гответе 12 минути. 

В чист тиган сипете останалото олио и добавете 1 лъжица масло. Когато се разтопи, прибавете нарязания на ситно лук, изпържете, докато омекне. Сложете чесъна и подправете със сол, черен и червен пипер.

Свалете от котлона.

Сварете картофите и към тях прибавете сметаната, сол и яйцето. Намачкайте, за да се получи пюре. При него изсипете изпържения лук.

Сервирайте бутчетата с ябълките и пюрето.