Пилешка супа с хляб, картофи и кашкавал

Необходими продукти:

• по 200 грама пилешко филе и картофи
• 1 морков
• 1 глава стар лук
• 80 грама ръжен хляб
• 1 яйце
• 2 супени лъжици твърд вид кашкавал (настърган)
• стрък магданоз
• 3 пера зелен лук
• 3 супени лъжици олио
• около литър вода (или пилешки бульон)
• 1 чаена лъжица сладък смлян червен пипер
• сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Нарежете хляба, картофите, филето и морковите на дребни кубчета, лука - на полумесеци, а магданоза и зеления лук - ситно.

Запържете до зачервяване късчетата месо (2-3 минути) и извадете от тигана.

В същата мазнина изсипете лука, картофите, морковите, пържете 4-5 минути и добавете хлебните кубчета.

Налейте избраната течност (вода или бульон), сложете 1 чаена лъжица червен пипер, а сол и черен пипер според вкуса ви. Варете 15 минути.

Разбийте яйцето, прибавете към него кашкавала, магданоза, зеления лук и изсипете сместа в супата.

Минута по-късно свалете ястието от котлона и може да сервирате.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: kulray.ru