Пилешка супа с ориз

Необходими продукти:

500 - 700 грама пилешко месо

2 глави лук

4 - 5 зърна черен пипер

1 дафинов лист

3 - 4 кисели краставички

2 - 3 картофа

2 - 3 супени лъжици доматено пюре

100 грама ориз

Начин на приготвяне:

Измийте месото, сложете го в 2 - 3 литра вряща вода. Отстранете образувалата се пяна, добавете едната глава лук обелена и цяла, зърната черен пипер и дафиновия лист. Нека всичко се вари до готовност на месото. Когато това стане, извадете го от бульона, нарежете на малки парчета и върнете обратно в съда.

Нарежете киселите красатвички на сламки и изпържете в раститерно олио заедно с другата нарязана глава лук. Към края на приготвянето прибавете доматеното пюре.

Измийте ориза, сложете го в супата, като преди това извадите цялата глава лук. След 3 минути добавете обелените и нарязани на кубчета картофи и краставичките с лука. Оставете на супата на котлона до готовност на продуктите (около 15 минути). Сложете сол на вкус и поднесете със заквасена сметана.

Добър апетит!