Пилешка супа с лайм и авокадо

Необходими продукти:

• 2 броя пилешки гърди
• 1 супена лъжица зехтин
• 1 глава лук, нарязан на ситно
• сокът на 3 лайма
• 1 чаена чаша кориандър, нарязан
• 2 чушки Халапеньо, нарязани на филийки
• 3 смачкани скилидки чесън
• 4 чаени чаши вода
• 2 супени лъжици бульон на прах
• 3 броя авокадо
• 1/4 чаена чаша натрошено сирене

Начин на приготвяне:

В малка касерола сложете вода да заври. Добавете пилешкото и варете, до готовност. Отцедете го и го накъсайте на парченца.

Загрейте зехтина в тенджера и изпържете половината от лука, сложете лимоновия сок, добавете половината от кориандъра. Сложете чушките и чесъна и изпържете за 5 минути.

Сгорещете 4 чаши вода и в тях разтворете бульона. Добавете течността в тенджерата при зеленчуците и варете за 5 минути. Сложете месото в супата.

Сервирайте 4 порции от супата, поръсете всяка с останалите лук и кориандър, добавете няколко парченца авокадо и натрошете сирене.

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: allrecipes.com