Пилешка супа с картофи и топено сирене

Необходими продукти:

• 500-600 грама пилешко или друго птиче месо
• 3-4 средно големи картофа
• глава лук
• дафинов лист
• 200 грама топено сирене
• 180 грама моркови
• 20-30 грама наситнен магданоз (може копър)
• 1-2 супени лъжици масло
• подправки

Начин на приготвяне:

Налейте малко вода в трилитрова тенджера и сложете месото. Добавете подправките (черен пипер и бахар на зърна, малко сол, дафиновия лист), поставете съда върху котлона и нека месото се вари в продължение на 20 минути (на тих огън) след кипването на водата.

Извадете пилешкото от тенджерата.

Картофите и лука обелете, нарежете ги на малки кубчета. Морковите настържете едро, а месото и топеното сирене нарежете на приблизително еднакви парчета.

Във врящия бульон първо сложете картофите и нека се варят около 7 минути.

Разтопете маслото в тиган и запържете малко лука и морковите, подправете зеленчуците, след което ги изсипете в тенджерата.

Няколко минути по-късно (5-7 минути) добавете пилешкото, малко след това и парчетата топено сирене.

Поръсете готова супа с накълцан магданоз или копър и поднесете.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: sup123.ru