Пилешка супа с картофи и тиквички

Необходими продукти:

500 - 600 грама пилешки гърди

1 чушка

1 тиквичка

2 средни картофа

3 домата

1 глава лук

1 морков

пресен магданоз на вкус

сол и черен пипер на вкус

2 супени лъжици олио

Начин на приготвяне:

Сварете гърдите и нарежете на малки парчета, прецедете бульона.

Нарежете лука и моркова на ситно, изпържете ги в нагорещено олио на среден огън за около 10 минути. След това прибавете нарязаната чушка и задушете всичко за 5 - 7 минути.

Обелете картофите, нарежете ги на малки кубчета и нека се варят в пилешкия бульон около 10 - 12 минути.

Следва да добавите нарязаната на малки кубчета тиквичка към зеленчуковата запръжка и оставете сместа да се задушава още 6 - 7 минути.

Настържете доматите, отстранявайки ципите им.

Прибавете зеленчуковия микс в тенджерата с месото и картофите, сложете и доматите, затворете съда с капак и оставете супата да се приготвя в продължение на 6 - 8 минути на слаб огън. Накрая добавете нарязан пресен магданоз и изключете котлона.

Добър апетит!