Пилешка запеканка с ориз и зеленчуци

Необходими продукти:

500 грама пилешко филе

150 грама ориз

150 грама консервирана царевица и/или грах

1 - 2 сладки чушки

300 милилитра готварска сметана

2 глави лук

200 грама кашкавал

1 голям морков

2 супени лъжици зехтин

сол и подправки на вкус

Начин на приготвяне:

Сварете ориза в подсолена вода. През това време нарежете на малки парчета всички зеленчуци и пилешкото филе. Изпържете зеленчуците в нагорещения зехтин до полуготовност и извадете в чиния. В същия съд изпържете месото, като го овкусите с подправки по избор.

Когато оризът се свари, разпределете слой от него в подходящ съд за печене. Сложете зеленчуците, заравнете повърхността и намажете с половината от сметаната.

След това добавете филето, ред царевица (грах) и останалата сметана. Отново заравнете с помощта на лъжица и поръсете с настърган кашкавал.

Поставете ястието за 20 - 25 минути в загрята до 180 градуса фурна, след което може да се насладите на тази вкусна запеканка.

Добър апетит!