Пикантна оризова салата с грах, моркови, царевица и яйца

Необходими продукти:

• 200 грама бланширан ориз
• 6 чаени чаши бульон по избор
• сол, черен пипер
• 5 грама пушен червен пипер
• 5 грама лют червен пипер
• щипка чили
• 100 грама царевица
• 1 обелен и нарязан на кубчета морков
• 100 грама замразен грах
• 2 твърдо сварени яйца
• сок от половин лимон
• 1 супена лъжица соев сос
• масло за запръжка

Начин на приготвяне:

В тенджера загрейте маслото и запържете ориза. Към него прибавете сол, черен пипер, пушен и лют пипер, чили, царевица, грах, моркови и разбъркайте. Подправете с лимонов сок и соев сос.

Налейте бульона и оставете ориза да ври на слаб огън, докато течността се редуцира. Охладете, разсипете и гарнирайте с нарязани на четвъртинки варени яйца. Поднесете и хапнете.

Бон Апети!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: milgrageas.blogspot.es

Още по темата:

• Лека зеленчукова супа с ориз
• Пълнени домати с оризова салата
• Салата от леща, ориз и зеленчуци с маслини
• Салата от цветно зеле с ориз и куркума