Зеленчуци с ориз, гъби, сусам и лимонов сос

от 30 май 2017г.

Необходими продукти:

100 грама зелен боб от консерва
няколко стръка зелен лук
200 грама ситни печурки
10 грама черен сусам
10 грама обикновен сусам
150 грама царевица от консерва
1 лимон, нарязан на ситно
1 супена лъжица соев сос
зехтин за запръжка
1 супена лъжица царевично брашно
сок от два лимона
50 милилитра вода
сол, черен пипер

за гарнитурата

1 чаена чаша ориз
20 грама масло
3 чаени чаши вода

Начин на приготвяне:

Налейте 1-2 супени лъжици зехтин в тенджера, загрейте го и запържете ситно нарязан зелен лук. Измийте, подсушете и прибавете гъбките цели. Разбъркайте и прибавете зеления боб, царевицата и лимона. Подправете със сол, черен пипер и соев сос.

В друг съд сгорещете половината от маслото, запържете брашното, разредете с водата и лимоновия сок. След като се сгъсти сипете соса към зеленчуковата смес и разбъркайте до хомогенност. Поръсете ястието с черния и белия сусам и оставете да къкри на слаб огън за още 10 минути.

Сложете ориза в тенджера, налейте водата и го сварете. Прибавете останалото масло и охладете. След готовност на ястието разсипете порции и поднесете ястието топло, гарнирано с белия ориз.

Добър апетит!

Източник: flymetothespoon.com

Още по темата: