Пикантна доматена подправка с хрян и чесън

Необходими продукти:

• 1 килограм добре узрели домати
• 100 грама корен хрян
• 1 глава чесън
• 1 червена люта чушка (пеперончино)
• 1 чаена лъжица смлян червен пипер (сладък)
• 2 чаени лъжици сол
• 1 чаена лъжица захар

Начин на приготвяне:

Измитите домати разрежете на четвъртинки и отстранете семената им. Корена хрян нарежете на малки части, чесъна разделете на скилидки, които обелете.

Смесете така подготвените продукти в съда на блендер, добавете червената люта чушка и пюрирайте всичко. Добавете сладкия пипер, солта и захарта, разбъркайте и разпределете в стерилизирани бурканчета.

Съхранявайте подправката в хладилник.

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: ivona.bigmir.net

Още по темата:

• Доматен сос с ароматни билки
• Доматен сос салца с чесън и магданоз
• Доматен сос за пица с лук, чесън, босилек и риган
• Доматен сос песто с орехи и пармезан