Печен патладжан с мента и сирене

Необходими продукти:

• 220 грама дребни шарени патладжани, разполовени
• щипка сол
• 2 супени лъжици зехтин
• 1 супена лъжица нарязана на ситно мента
• 50 грама краве сирене
• щипка Заатар

Начин на приготвяне:

Пригответе всички продукти.

Загрейте фурната на 210 градуса.

Разполовените патладжани сложете в тава. Посолете ги и ги полейте с малко зехтин. Поръсете с магданоза, сиренето и Заатар. Отново полейте със зехтин.

Изпечете за 30-35 минути, докато зеленчукът е готов, а сиренето препечено. Сервирайте ги топли.