Печен оризов десерт с прясно мляко, яйца и ванилия

Необходими продукти:

• 250 грама ориз
• 1 литър прясно мляко
• 125 грама захар
• 300 милилитра течна сметана
• 1 чаена лъжица ванилова захар
• 6 яйца (отделете жълтъците от белтъците)

Начин на приготвяне:

Изсипете ориза във вряща вода, след няколко минути прехвърлете в гевгир и отцедете водата. Зрънцата залейте с прясното мляко, подсладете със захарта и варете до изпаряване на млякото.

Разбийте сметаната с ваниловата захар, добавете жълтъците и разбийте още веднъж. Тогава изсипете ориза и разбъркайте.

Белтъците разбийте с 2 лъжици захар и постепенно прибавете към оризово-млечната комбинация.

Вземете подходящ съд за печене (най-добре е да използвате силиконова форма) и в него прехвърлете ориза, загребвате с решетъчна лъжица. Залейте с млечно-яйчената течност, която остава, като нивото й да бъде около 2 сантиметра над оризовия слой.

Изпечете десерта до готовност (около 50 минути).

Поднесете го охладен.

По желание може да добавите лимонова кора при направата, както и да украсите готовата сладост с парченца киви и/или ментови листенца.

Да ви е сладко!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: gotovim-doma.ru