Печен лук в бекон

Необходими продукти:

6 глави лук (средни по големина и приблизително еднакви като размер)
6 супени лъжици готварска сметана
5 супени лъжици пармезан
6 ивици бекон
5 супени лъжици зехтин
2-3 скилидки чесън
3-4 щипки сушена мащерка (може да използвате друга подправка - копър, розмарин, магданоз и т.н.)
смлян черен пипер на вкус
сол на вкус

Начин на приготвяне:
Обелете лука и го сложете във вряща вода за 10 минути, за да омекне малко. След това прехвърлете в гевгир и нека се отцеди от водата и да се охлади.
Отрежете горната част на главите (капачетата) и издълбайте старателно вътрешността с помощта на лъжица, като внимавате да не повредите стените. Ще получите "купички" от 2-3 слоя лук.
Нарежете на ситно частите, които отстранихте, а скилидките чесън намачкайте с преса.
Сгорещете 1 супена лъжица зехтин и в него изпържете лука, чесъна и мащерката за 2 минути. Налейте сметаната и свалете съда от котлона. Прибавете настъргания пармезан и подправки на вкус. Разбъркайте всичко и с получената смес напълнете лучените "чашки", които предварително сте намазали със зехтин от вътрешната страна. Увийте с ивиците бекон.
Подредете предястието в тава, поръсете всяка глава лук с настърган пармезан, поръсете с подправки по избор и изпечете в загрята до 200 градуса фурна за 25 минути.

Добър апетит!