Печени сарми с плънка от ориз, гъби и маслини

Необходими продукти:

1 средно голяма зелка
250 грама ориз
400 грама гъби
1 голяма глава лук
2 средни моркова
100 грама маслини
100 грама майонеза
подправки

Начин на приготвяне:

Отстранете сърцевината на зелката и сложете останалото в съд с вряща подсолена вода. След няколко минути варене отделете най-горните листа, сложете в чиния и така продължете, като постепенно отделите всички листа.

Сварете ориза.

Гъбите изпържете заедно с лука и към края на приготвянето подправете на вкус.

Настържете морковите едро и ги изпържете до златисто (оставете малко за поръсване на сармите).

Маслините нарежете на кръгчета.

Смесете ориза с гъбите и лука, прибавете морковите, маслините и разбъркайте всичко.

Оформете сарми, които запържете за кратко и подредете в тава.

Поръсете със заделените настъргани моркови и полейте с майонеза (ако е много гъста, разредете с малко вода).

Изпечете за 20 минути във фурната при 200 градуса.

Добър апетит!

Снимки: gastronom.ru