Лозови сарми с ядки, кълцано месо и булгур
Необходими продукти:
- 1 голям картоф, нарязан на кръгчета
- 20 броя лозови листа
- 50 грама смлени орехи
- 50 грама натрошени бадеми
- 50 грама индийско кашу, натрошено
- 400 грама свинско месо
- 1 стрък праз
- 1 чаена чаша сварен булгур
- сол, черен пипер, червен пипер
- 3 стръкчета пресен джоджен
- 1 чаена лъжичка чубрица
- няколко стръка пресен магданоз
- 1 чаена лъжичка зехтин
Начин на приготвяне:
Загрейте зехтина и запържете нарязан ситно праз. Накълцайте месото на малки парченца и прибавете към запръжката. Добавете смлените ядки, булгура и подправете със сол, червен пипер, черен пипер, чубрица, нарязани джоджен и магданоз. Разбъркайте сместа и я оставете да къкри на слаб огън за 10 минути.
Охладете плънката, загребете една лъжичка от нея и я сложете в средата на лозов лист.
Завийте сармата, подпъхвайки краищата добре. Направете всички сарми по същия начин и подредете в тенджера, покрита с нарязани на кръгчета картофи.
Налейте около 200 милилитра вода и притиснете с чиния.
Варете сармите на слаб огън за 30 минути. Охладете, подредете в плато или чиния и поднесете топли, гарирани с кисело мляко или сос по избор.
Добър апетит!
Източник: www.cardamomandtea.com
Още по темата:
ПРОДУКТИ СВЪРЗАНИ С РЕЦЕПТАТА
РЕЦЕПТАТА Е СВЪРЗАНA КЪМ
КатегорияРецепти- Сарми от швейцарско цвекло със стафиди, нахут и зеленчуци
- Спаначени сарми с пилешко и моцарела
- Сарми от лозови листа с кълцано агнешко, ориз и чесън
- Консервирани лозови листа (за сарми)
- Сарми от прясно зеле с картофи и кайма в доматен сос
- 5 въглехидрата, които са полезни за отслабване
- Недоизпечените кюфтета застрашават милиони с хранителни натравяния
- Препеченото месо води до рак на простатата
- Продължителният отказ от консумиране на месо може да е опасно за здравето
- Преработеното месо може да усили симптомите на астма
- С оцет ще направите месото много по-крехко и ще го размразите лесно
- Пригответе крехко и сочно месо с помощта на сода за хляб
- Как да сготвим пуйка, кокошка, петел или пилешко месо?
- Консумирайте охлюви поради 6 причини
- Ако месото е жилаво, мариновайте го с употребените пакетчета чай
- Хранене при остеоартроза
- 8 полезни хранителни продукта, които може да бъдат опасни за здравето - 2 част
- Засякоха месни изделия с антракс в търговски обекти във Варна, Добрич и Бяла
- Солена глоба и затваряне за цеха, приел месото с антракс
- 10-те обекта с антраксни спори край морето вече са чисти и отварят врати
- Пуснаха списък с 23 обекта по морето, в които може да има месо с антракс
- 4 души с трихинелоза, консумирали луканка от болно прасе
КОМЕНТАРИ КЪМ РЕЦЕПТАТА