Framar.bg 0
0
Е-аптека Промоции
Здравна библиотека
Здравни проблеми Медицинска енциклопедия Заболявания Симптоми и признаци Алтернативна медицина Анатомия Медицински изследвания Лечения Физиология Патология Ботаника Микробиология Фармакологични групи Медицински журнал Взаимодействия История на медицината и фармацията Здравето А-Я
Диагностик
Здравна помощ
Здравен справочник Специалисти Здравни заведения Аптеки Институции и организации Образование Спорт и туризъм Клинични пътеки Нормативни актове Бизнес Социални грижи Форум Консултации
Здравна медия
Здравни новини Любопитно Интервюта Видео Презентации Научни публикации Анкети Бъди активен Кампании
Здраве и начин на живот
Хранене Хранене при... Рецепти Диети Групи храни и ястия Съставки Е-тата в храните Спорт Съвети Психология Лайфстайл Интерактивни
За нас
За Фрамар За реклама Статистика Общи условия Екип Кариера Адреси на аптеки Фрамар Блог Важно Автори Програма за лоялни клиенти Промоционална брошура
Контакти
Назад | Начало Хранене Рецепти Основни ястия От зърнени и бобови Рецепти за лозови сарми с булгур

Рецепти за лозови сарми с булгур

от 15 юни 2017г., обновено на 14 дек 2020г.
Редактор: Ваня Боянова
Рецепти за лозови сарми с булгур - изображение
  • Инфо
  • Коментари
  • Свързаност
Инфо
Инфо
Коментари
Свързаност

Лозовите сарми с плънка от булгур са здравословно ястие, богато на полезни витамини и минерали. Освен това, булгурът е богат източник на протеини и не съдържа много калории. Предлагаме ви две лесни за приготвяне рецепти за вкусни лозови сармички с плънка от булгур. Ако желаете да добавите повече белтъчини към ястието, включете в плънката и кълцано месо. За любителите на пикантното сме приготвили рецепта за лозови сарми с плънка от булгур и люти чушки.

Лозови сарми с булгур и кълцано месо

Лозови сарми с булгур и кълцано месо.

Необходими продукти за приготвянето на лозови сарми с булгур и кълцано месо:

  • 1 чаена лъжица зехтин
  • 1 стрък праз, наситнен
  • 400 грама свинско месо, накълцано на малки парченца
  • 50 грама смлени орехи
  • 50 грама кашу, натрошено
  • 50 грама натрошени бадеми
  • 1 чаена чаша сварен булгур
  • сол, черен и червен пипер на вкус
  • 1 чаена лъжица чубрица
  • 3 стръкчета пресен джоджен, наситнени
  • няколко стръка пресен магданоз, наситнени
  • 20 броя лозови листа
  • 1 голям картоф, нарязан на кръгчета
  • 200 милилитра вода
  • кисело мляко за сервиране

Начин на приготвяне на лозови сарми с булгур и кълцано месо:

Загрейте зехтина в тиган и запържете нарязания на ситно праз. Запържете накълцаното свинско месо заедно с праза. Добавете смлените ядки и сготвения булгур. Подправете със сол, чубрица, червен и черен пипер. Добавете нарязаните на ситно пресни подправки - джоджен и магданоз. Разбъркайте сместа и я оставете да къкри на слаб огън за 10 минути.

Охладете готовата плънка, след което загребете една лъжица от нея и я сложете в средата на лозов лист. Завийте сармичките, подпъхвайки краищата добре. Направете по същия начин с останалите лозови листа.

Подредете нарязаните на кръгчета картофи по дъното на тенджера и поставете върху тях сармите. Сложете няколко лозови листа отгоре. Налейте около 200 милилитра вода и притиснете с чиния. Варете сармите на слаб огън за 30 минути или до готовност.

Охладете готовите лозови сарми, подредете в плато или чиния и поднесете топли, гарирани с кисело мляко или сос по избор.

Добър апетит!

Пикантни лозови сарми с булгур

Пикантни лозови сарми с булгур.

Необходими продукти за приготвянето на пикантни сарми с булгур:

  • 250 грама консервирани лозови листа*
  • 150 грама булгур
  • 1 глава лук, наситнена
  • 2 супени лъжици люта паста (или 1 люта чушка, наситнена)
  • чили на вкус (по желание)
  • 1 супена лъжица меласа от нар (по желание)
  • 2 супени лъжици пресен магданоз, наситнен
  • кисело мляко за сервиране

*Може да приготвите ястието и с листа от манголд.

Начин на приготвяне на пикантните лозови сарми с булгур:

Консервираните лозови листа могат да бъдат много солени, затова ги изплакнете под студена течаща вода, след което бланширайте за около 2 минути, отново изплакнете и отцедете.

Сложете булгура да се накисне в купа с вряща вода за 10 минути или докато леко омекне. След това отцедете излишната вода и разбъркайте с вилица.

Запържете лука в малко мазнина, докато стане прозрачен. Добавете лютата паста или наситнената люта чушка, подправете по желание с чили на вкус. Гответе за около 5-10 минути, като разбърквате често. След това добавете меласата от нар (ако използвате), разбъркайте и изсипете набъбналия булгур. Гответе още 1-2 минути и свалете от котлона. Поръсете с наситнен пресен магданоз.

Поставете лозов лист върху равна повърхност и сложете една супена лъжица от плънката в средата на листото, след което увийте на руло. Повторете с останалите листа, докато свърши сместа с булгур.

Покрийте с лозови листа дъното на голяма тенджера или огнеупорен гювеч с капак. Така подредете сармите в съда, че да предотвратите разпадането им по време на готвене. Поставете чиния върху тях и налейте достатъчно вряща вода, за да ги покрие.

След като заври водата, намалете котлона, покрийте с капак и оставете да къкрят на бавен огън за около 30 минути или до готовност. Отцедете останалата в съда вода. С помощта на щипки извадете сармите от съда и ги сервирайте в чиния, за да се охладят.

Поднесете пикантните сарми с плънка от булгур с кисело мляко по желание.

Приятен апетит!

Източник:

Снимки: freepik.com

Още по темата:
  • Зелеви сарми в гювеч с пушен бекон, ребра и кайма Зелеви сарми в гювеч с пушен бекон, ребра и кайма
  • Сарми в доматен сос Сарми в доматен сос
  • Постни мързеливи сарми с гъби в доматен сос Постни мързеливи сарми с гъби в доматен сос
  • Риба в зелеви листа (рибени сарми) Риба в зелеви листа (рибени сарми)
5.0/5 2 оценки

Коментари към Рецепти за лозови сарми с булгур

От сайта
Напиши коментар 0 коментара
  1. Коментирайте Рецепти за лозови сарми с булгур
    www.framar.bg 
    на 02 July 2025 в 02:15
    Коментирайте "Рецепти за лозови сарми с булгур"

РЕЦЕПТАТА е свързана към

  • Основни ястия
  • Ястия от зърнени и бобови култури
  • Пиле със зеленчуци, булгур и чътни от кориандър
  • Влезте във форма с булгур
  • Рецепти за приготвяне на салата Табуле с булгур
  • Червена леща с булгур
  • Риба с пикантен булгур и спанак
  • Булгур със сушени плодове и орехи
  • Плодова салата с булгур и орехи
  • Постни мързеливи сарми с гъби в доматен сос
  • Салати от булгур и спанак
  • Риба в зелеви листа (рибени сарми)
googletag.pubads().definePassback('/21812339056/Baner300600', [300, 600]).display();

ЗДРАВЕН ФОРУМ ПО ТЕМАТА

Готварски книги или рецепти от кулинарни страници в интернет използвате?

преди 2106 дни, 10 часа и 29 мин.

Интересни рецепти с ананас (сладки и солени)?

преди 2219 дни, 14 часа и 39 мин.
Всички

НАЙ-НОВОТО ВЪВ ФОРУМА

Защо не трябва да пием кафе преди кръвни изследвания - всичко което трябва да знаете

преди 4 дни, 10 часа и 26 мин.

Безплатна консултация за деца с витилиго - Габрово, юли, 2025 година

преди 6 дни, 3 часа и 7 мин.

Прием в болница - какво заплаща НЗОК, какви документи са необходими и колко продължава болничният престой

преди 18 дни, 9 часа и 59 мин.

Психотест за оръжие в България: Какво представлява и формалност ли е?

преди 18 дни, 17 часа
Всички

АНКЕТА

Пушите ли?

Виж резултатите

Е-АПТЕКА ПОСЛЕДНО ОБНОВЕНИ

ЖАВАЛАТ КАНЕЛА капсули * 60

ЛЮКСЕОЛ РИЦИНОВО МАСЛО (ЗА КОСА, КОЖА И НОКТИ) 50 мл

КОЛАГЕН ЕКСПРЕС саше * 30 ЗОНАФАРМ

ЛЮКСЕОЛ ПОДХРАНВАЩО МАСЛО ЗА БРАДА 50 мл

ЕЛЛЕН ДАМСКИ ТАМПОНИ ПРОБИОТИЧНИ МЕДИУМ * 12

ПОСЛЕДНИ КОМЕНТАРИ

РЕЗИСТА ФОРТЕ таблетки за смучене * 30

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 01 юли 2025г. в 18:17:35

РЕЗИСТА ФОРТЕ таблетки за смучене * 30

Коментар на: Мария Петрова от 01 юли 2025г. в 17:11:09

ИНОЗИТОЛ капсули 500 мг * 100 NATURE`S WAY

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 01 юли 2025г. в 16:53:08

ИНОЗИТОЛ капсули 500 мг * 100 NATURE`S WAY

Коментар на: Ангелова от 01 юли 2025г. в 16:17:46

АТАРАКС таблетки 25 мг * 25 UCB FARCHIM

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 01 юли 2025г. в 15:46:18
При възникнало съмнение за здравословен проблем или нужда от лечение, моля винаги се обръщайте за медицинска консултация към квалифициран и правоспособен лекар или фармацевт. В никакъв случай не възприемайте дадената Ви чрез сайта информация като абсолютно достоверна и правилна, дори и същата да се окаже такава.
Данни на Фрамар ООД:
  • Фрамар ООД, ЕИК: 123732525, Стара Загора, ул. Петър Парчевич № 26, телефон: 0875 / 322 000, e-mail: office@framar.bg
  • За контакт
  • Borika
  • MasterCard
  • mastercard securecode
  • Visa
  • verified by visa
Информация:
  • Общи условия
  • Политика за поверителност
  • Политика за използване на бисквитки
  • Право на отказ от договора
  • Рекламации
  • Доставка
  • Плащания
  • Отстъпки за регистрирани клиенти
  • Промоции и безплатна доставка
  • Често задавани въпроси
  • Карта на сайта
  • При възникване на спор, свързан с покупка онлайн, можете да ползвате сайта ОРС
  • Български Фармацевтичен съюз
  • Изпълнителна агенция по лекарствата
  • Комисия за защита на потребителите
  • Министерство на здравеопазването
БДА NextGenerationEU DMCA.com Protection Status
© 2007 - 2025 Аптеки Фрамар. Всички права запазени! Framar.bg във Facebook
Изработка на уеб сайт от Valival