Печени пуешки гърди с моцарела и сметанов сос с рукола, домати и маслини

Необходими продукти:

• 600 грама пуешки гърди
• 400 грама домати
• 250 грама моцарела
• 150 грама заквасена сметана
• 2 зелени маслини без костилки
• 1 кафена лъжичка мед
• свежи листа рукола
• черен пипер
• сол

Начин на приготвяне:

Първо направете соса. Нарежете ситно двете зелени маслини, доматите - на парченца, руколата накъсайте или накълцайте. Смесете тези продукти в купа и към тях добавете сметаната. Подсолете, поръсете с черен пипер на вкус и сложете меда.

Подредете месото в подмазана тава, поръсете с подправки на вкус и върху всяка порция пуешко сложете по парче моцарела.

Изпечете за 25-30 минути (до златисто) в гореща фурна.

Извадете месото в чинии заедно с моцарелата и поднесете соса отделно.

Подходяща гарнитура към това ястие са картофените крокети.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: topglobus.ru