Печени круши с ядки и сладолед
Крушите са извор на витамини и минерали. Антиоксидантните хранителни вещества, които се съдържат в плода, подсилват имунната система – това са витамин C и микроелементът мед. Ето защо е добре да ги включите в списъка с плодове, които да консумирате задължително през лятото. Насладете се на приятния вкус на крушите под формата на летен десерт с топка свежест, а именно с ванилов сладолед. Направете сладкото изкушение още по-приятно, като добавите хрупкави орехи и печени сладки овесени ядки.
Необходими продукти за приготвянето на десерта с печени круши:
- 2 круши, нарязани наполовина по дължина
- 2 чаени лъжички краве масло, разтопено
- 1/4 чаена лъжичка ванилия
- 1/4 чаша овесени ядки
- 2 супени лъжици орехи (или пекани), натрошени
- 1 супена лъжица кафява захар
- щипка сол
- щипка канела на прах
- 1/2 чаша ванилов сладолед (или друг по избор)
Начин на приготвяне на десерта с печени круши:
Загрейте фурната до 200 градуса. Покрийте дъното на тавичка с хартия за печене.
Намазнете крушите с 1 чаена лъжичка от разтопеното краве масло и ги поставете в тавичката, обърнати с разреза надолу. Запечете за 15 минути.
Разбъркайте останалата 1 чаена лъжичка краве масло с ванилията, овесените ядки, орехите (или пеканите), кафявата захар, солта и канелата. Разпределете сместа около крушите и запечете за 8-10 минути или докато плодовете омекнат, а сместа стане златиста. Разбъркайте овесените ядки поне веднъж или два пъти по време на печенето.
Охладете и сервирайте крушите с хрупкавата овесена смес и топка сладолед.
Да ви е освежаващо сладко!
Съвети за приготвянето на десерта от печени круши
- Крушите се берат зелени и узряват след откъсването им от дървото. Ако сте ги закупили все още неузрели, сложете ги в пробита хартиена торбичка и я оставете на стайна температура, докато плодът узрее, стане ароматен и леко омекне. Може да сложите и банан или ябълка в плика, за да ускорите процеса. Не избирайте прекалено меки плодове, а такива, които са твърди на пипане и нямат натъртвания, за да не се кашне десертът при изпичане.
- Използвайте сочни плодове като ябълките, за да приготвите десерта, ако в момента не разполагате с круши или не е сезонът им. Поръсете с канела, която не само е полезна, но и може да ви придаде топлото усещане за наближаване на есента.
- Сервирайте печените круши с пресни ягоди или други горски плодове по ваш избор.
- Ако искате да впечатлите гостите или любимите си хора, карамелизирайте захар и направете фигурка, която поставете върху топката сладолед.
- Добавете няколко лъжици домашно сладко от боровинки или друго върху сладоледа и се насладете на още по-вкусен десерт.
- Ако харесвате бадеми, лешници или други ядки, заменете орехите с тях. За по-приятен аромат може да ги запечете до златисто за няколко минути, след което да ги натрошите и поръсите върху десерта. За повече сладост полейте с пчелен мед.
- Може да обелите крушите, преди да ги изпечете, тъй като обелката им остава твърда. Ако искате да запазите целостта на плода, по-добре го изпечете с обелката.
Интересни факти за крушите
- Крушите са сред най-богатите източници на фибри – един средно голям плод съдържа цели 6 грама. Дневната нужда на човек от фибри е от 25 до 30 грама. Освен това крушите не са много калорични.
- За да предпазите крушите от покафеняване, потопете парчетата плод във вода, смесена с малко лимонов сок, аскорбинова киселина или оцет.
- Знаете ли, че дървото, което ражда круши, се използва за направата на музикални инструменти, мебели и други дървени декори.
eatingwell.com; epicurious.com
Снимки: flick.com
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
ГАНЧЕВ СОК ОТ ЯБЪЛКИ И КРУШИ 250 мл
ЧАЙ ФИЛТЪР КРУША И СМОКИНЯ * 20 БЪЛГАРСКА ЧАЕНА КОМПАНИЯ
АЛАЙВ МУЛТИВИТАМИНИ ЗА МЪЖЕ 50 + таблетки * 30 NATURE'S WAY
ФАРМОНА ТУТИ ФРУТИ ДУШ ПИЛИНГ ЗА ТЯЛО С КРУША И ЧЕРВЕНА БОРОВИНКА 100 мл
ДРЕНАКС ФОРТЕ ЗА НОРМАЛНА ЧРЕВНА ПЕРИСТАЛТИКА сашета * 20 552769
НовГАНЧЕВ НЕКТАР ОТ ЯБЪЛКИ, МОРКОВИ И КРУШИ 250 мл
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Десерти
- Десерти от плодове
- Кактусова смокиня, Бодлива круша
- Карамелизирани круши със синьо сирене, канела и орехи
- Състав и полезни свойства на крушата
- Круша
- Круша кактус
- 7-дневна диета с круши
- Китайска круша/Наши (пясъчна круша)
- Салата от рукола с карамелизирани круши
- Смути с киви, банани и круша
- Детоксикиращо зелено смути от круша, спанак и Матча
Коментари към Печени круши с ядки и сладолед