Печени круши с ядки и сладолед

Крушите са извор на витамини и минерали. Антиоксидантните хранителни вещества, които се съдържат в плода, подсилват имунната система – това са витамин C и микроелементът мед. Ето защо е добре да ги включите в списъка с плодове, които да консумирате задължително през лятото. Насладете се на приятния вкус на крушите под формата на летен десерт с топка свежест, а именно с ванилов сладолед. Направете сладкото изкушение още по-приятно, като добавите хрупкави орехи и печени сладки овесени ядки.

Необходими продукти за приготвянето на десерта с печени круши:

• 2 круши, нарязани наполовина по дължина
• 2 чаени лъжички краве масло, разтопено
• 1/4 чаена лъжичка ванилия
• 1/4 чаша овесени ядки
• 2 супени лъжици орехи (или пекани), натрошени
• 1 супена лъжица кафява захар
• щипка сол
• щипка канела на прах
• 1/2 чаша ванилов сладолед (или друг по избор)

Начин на приготвяне на десерта с печени круши:

Загрейте фурната до 200 градуса. Покрийте дъното на тавичка с хартия за печене.

Намазнете крушите с 1 чаена лъжичка от разтопеното краве масло и ги поставете в тавичката, обърнати с разреза надолу. Запечете за 15 минути.

Разбъркайте останалата 1 чаена лъжичка краве масло с ванилията, овесените ядки, орехите (или пеканите), кафявата захар, солта и канелата. Разпределете сместа около крушите и запечете за 8-10 минути или докато плодовете омекнат, а сместа стане златиста. Разбъркайте овесените ядки поне веднъж или два пъти по време на печенето.

Охладете и сервирайте крушите с хрупкавата овесена смес и топка сладолед.

Да ви е освежаващо сладко!

Съвети за приготвянето на десерта от печени круши

• Крушите се берат зелени и узряват след откъсването им от дървото. Ако сте ги закупили все още неузрели, сложете ги в пробита хартиена торбичка и я оставете на стайна температура, докато плодът узрее, стане ароматен и леко омекне. Може да сложите и банан или ябълка в плика, за да ускорите процеса. Не избирайте прекалено меки плодове, а такива, които са твърди на пипане и нямат натъртвания, за да не се кашне десертът при изпичане.
• Използвайте сочни плодове като ябълките, за да приготвите десерта, ако в момента не разполагате с круши или не е сезонът им. Поръсете с канела, която не само е полезна, но и може да ви придаде топлото усещане за наближаване на есента.
• Сервирайте печените круши с пресни ягоди или други горски плодове по ваш избор.
• Ако искате да впечатлите гостите или любимите си хора, карамелизирайте захар и направете фигурка, която поставете върху топката сладолед.
• Добавете няколко лъжици домашно сладко от боровинки или друго върху сладоледа и се насладете на още по-вкусен десерт.
• Ако харесвате бадеми, лешници или други ядки, заменете орехите с тях. За по-приятен аромат може да ги запечете до златисто за няколко минути, след което да ги натрошите и поръсите върху десерта. За повече сладост полейте с пчелен мед.
• Може да обелите крушите, преди да ги изпечете, тъй като обелката им остава твърда. Ако искате да запазите целостта на плода, по-добре го изпечете с обелката.

Интересни факти за крушите

• Крушите са сред най-богатите източници на фибри – един средно голям плод съдържа цели 6 грама. Дневната нужда на човек от фибри е от 25 до 30 грама. Освен това крушите не са много калорични.
• За да предпазите крушите от покафеняване, потопете парчетата плод във вода, смесена с малко лимонов сок, аскорбинова киселина или оцет.
• Знаете ли, че дървото, което ражда круши, се използва за направата на музикални инструменти, мебели и други дървени декори.